6시 내고향
장터 인생극장
냉면 부부의 특별한 인생 레시피
구리 전통시장 냉면+탕수육
<탕스냉면&국면>
주인장 한석근 허경선 사장님
031-562-8195
경기 구리시 안골로63번길 28-8
지번 수택동 380-4
매일 10:00 - 22:00
7,000원
냉면 + 탕수육
6,000원
세숫대야 물냉면
6,500원
세숫대야 (열무) 물냉면
6,000원
세숫대야 비빔냉면
6,500원
세숫대야 (열무) 비빔냉면
7,000원
숯불고기 물냉면
(상호,정보,영업 시간,가격 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘
주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집)
[흑염소, 매생이 – 전남 완도]
흑염소 문의)
약산 흑염소 달뜨기 목장
061-553-7891
주소 : 전남 완도군 약산면 득암리 41
매일 07:00~09:00
홈페이지
http://www.약산흑염소.com/
흑염소엑기스, 약산흑염소중탕, 흑염소분양
매생이 문의)
장용 어촌계 061-553-9064
주소 : 전남 완도군 약산면 장용리 장용 어촌계
[물엿 – 충남 계룡]
물엿 문의) 신도안종합식품 042–841–7474~5
주소 : 충남 계룡시 엄사면 도곡로 193 신도안종합식품
평일 08:30~18:00
[지팡이 – 전북 순창]
지팡이 문의)
명아주 지팡이 나눔
063-652-8746
* 배송비 별도
[한천 – 경남 밀양]
한천 문의) 밀양한천테마파크 1577-6526
주소 : 경남 밀양시 산내면 봉의로 58-31
지번 송백리 2191-60
매일 09:00~18:00
(상호,정보,영업 시간 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘
주소 ,어디 ,연락처,촬영지,장소 )
[셰프의 선물
게살 소스 왕새우찜, 송이버섯 소고기볶음]
<게살 소스 왕새우찜 만드는 법 >
<재료>
왕새우, 알새우, 소고기, 게살, 다진 생강,
다진 마늘, 소금, 후추, 대파, 참기름
1. 왕새우는 등을 갈라 내장을 제거해 손질한다.
2. 알새우와 소고기는 곱게 다져
다진 대파, 생강즙, 소금, 후추를 넣어 밑간해
치댄 후, (1)의 손질된 왕새우 살 위에
모양을 내 얹어준다.
3. (2)의 왕새우는 찜기에서 약 5분간 찐 후
접시에 담는다.
4. 참기름을 두른 팬에 대파, 다진 마늘,
게살을 넣고 볶아준다.
5. (4)에 새우 육수, 소금, 후추를 넣어 간을 하고
감자 전분과 달걀흰자로 농도를 잡아
게살 소스를 만들어 (3)의 왕새우 위에
끼얹어 완성한다.
<송이버섯 소고기볶음 만들기>
<재료>
자연산 송이버섯, 소고기, 청경채, 대파,
다진 마늘, 간장, 굴소스, 소금, 후추, 참기름
마리네이드 - 전분, 달걀, 소금, 간장 약간,
후추 약간, 식용유 약간
1. 소고기는 한 입 크기로 썰어, 마리네이드해준다.
2. 마리네이드 한 소고기를
150도의 기름에서 부드럽게 익혀 준다.
(Tip. 마리네이드하면 육즙이 빠지지 않고
더욱더 부드러운 식감을 즐길 수 있다.)
3. 송이버섯은 먹기 좋은 크기로 손질해 준비한다.
4. 기름을 두른 팬에 다진 마늘과 대파를
넣고 볶아 향을 내주고
송이버섯, 굴소스, 물을 넣어 소스를 만든다.
5. (4)에 손질한 청경채를 넣고 소스가
끓으면 전분으로 농도를 잡아준다.
6. 마지막으로 소스에 준비한 소고기를 함께
넣고 볶아 요리를 완성한다.
2월 7일
[출처] kbs
