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알토란 609회

집밥의 재발견

고단백 저지방 <뼈 없는 고기 한 상>

“전국 주부들이 반할 대박 레시피!”

집밥의 디바 한혜진의 <순두부달걀볶음>

식비 부담은 낮추고 만족감은 높인 요리!

솜사탕처럼 입안에서 사르르 녹는 마법

순두부에 달걀물을 입혀 한층 촉촉한

<순두부달걀볶음>

▶ 순두부달걀볶음 재료

*재료 : 간수 빼 둔 순두부 1개 반, 달걀 3개,

양파 반 개, 청피망 반 개, 홍피망 반 개,

대파 흰 대 1개, 청양고추 2개,

다진 마늘 1큰술, 식용유

*양념 : 물 200mL, 굴소스 3큰술,

맛술 1큰술, 설탕 1큰술,

간장 1큰술, 전분 1큰술

▶ 순두부달걀볶음 만들기

1. 양파와 청·홍피망은 잘게 썰고,

청양고추와 대파 흰 대는 송송 썬다

2. 양념장을 만든다

3. 10분간 간수 빼 둔 순두부를

먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 넣고,

달걀 3알을 풀어 달걀물을 2/3 정도 부어

버무리고, 기름 두른 팬에 가볍게 볶다가

남은 달걀물을 마저 붓고 볶아 덜어둔다

4. 웍에 다시 기름을 두르고 썰어둔 대파,

청양고추, 다진 마늘을 볶아 향을 내고,

양파와 청·홍피망을 넣고

볶다가 양념장을 부어 끓인다

5. 양념장에 농도가 생기면

순두부달걀볶음을 넣고 버무려 마무리한다

“젓가락을 못 놓게 만드는 별미!”

한식의 여왕 김미령의

<두부전골&콩나물전>

손님맞이 음식으로 손색없는 명품 한 끼!

묵은지 고명으로 개운함 폭발하는

<두부전골>

완두콩을 갈아서 반죽으로 만든

<콩나물전>

▶ 두부전골 재료

*재료 : 멸치다시육수(멸치+다시마) 1.7L,

찌개용 두부, 청경채, 알배추, 표고버섯,

느타리버섯, 불린 목이버섯, 당근,

단호박, 묵은지, 다진 마늘, 소금, 쪽파,

청양고추, 홍고추, 조랭이떡, 흑임자

▶ 두부전골 만들기

1. 두부는 세로로 길쭉하게 채 썰고,

청경채·알배추·당근·단호박·표고버섯·

느타리버섯·쪽파는 비슷한 크기로 채 썬다

2. 육수가 끓어오르면 다진 마늘과 소금으로

기본 간을 하고, 채소와 버섯을 넣은 후,

80% 정도 익으면 두부와 조랭이떡을 넣고

뚜껑을 덮어 끓인다

3. 묵은지를 씻어 다진 뒤 쪽파와

청양고추·홍고추와 함께 올리고

흑임자를 뿌려 마무리한다

▶ 콩나물전 재료

*재료 : 들기름, 곱슬이 콩나물,

생 완두콩, 밀가루, 묵은지, 소금, 참기름,

발아 깻잎

▶ 콩나물전 만들기

1. 곱슬이 콩나물은 가볍게 데쳐

소금과 참기름으로 밑간한다

2. 믹서에 생 완두콩을 넣어 갈고

다진 마늘과 소금으로 간을 한다

3. 간 완두콩에 밀가루로 농도를 잡는다

4. 반죽을 호떡 크기로 팬에 올리고,

데친 콩나물 → 발아 깻잎 →

다진 묵은지 순으로 넣은 뒤

뒤집어서 노릇하게 구워 마무리한다

[출처] mbn

휴먼다큐 사노라면 757회 미리보기

독불장군 털보 선장의 나를 따르라

# 독불 장군 아버지와 순둥이 형제

거제 바닷가에서 평생을 살아온

대호(56) 씨는 스물다섯 첫째 본혁 씨와

스무 살 둘째 본준 씨에게 가업을

잇게 하겠다는 원대한 꿈을 품고 있다.

새벽 5시 출항부터 험난한 정치망 그물

끌어 올리기, 수조 생선 정리,

횟집 주방 일과 전복 손질까지… 어린 형제의

하루는 잠시도 쉬지 않고 톱니바퀴처럼

돌아간다. 스파르타식 열혈 과외와

아버지의 급한 성격 탓에 아들들의

머릿속은 엉킨 그물처럼 복잡하지만

그럼에도 “피할 수 없으면 즐겨라”를

모토로 군말 없이 아버지를 돕는

순둥이 형제. 하지만 독불장군 아버지가

무턱대고 가져온 예약 주문 하나가

아슬아슬하던 삼부자의 전선에 불을

지피고 마는데... 과연 가족의 하루는

무사히 지나갈 수 있을까.

# 내 사전에 후퇴란 없다.

독불장군 대호 씨와 속 터지는 아내

한번 일을 시작하면 후퇴란 없는 대호 씨.

마음먹으면 하고 마는 성격이다.

거제도에 폭우가 쏟아지는 날에도 대호 씨의

고집은 멈추지 않는다. 쏟아지는 비를

다 맞아가며 아들들에게 식당 앞 청소를

시키고, 어릴 적 자신이 아버지에게

배웠던 방식 그대로 자식들을 혼내고

가르치려 한다. 요즘 애들은 하지도 않을 일을

순하고 착해서 군말 없이 따라주는

자식들을 보며 아내 소영(52) 씨는

그저 속이 상한다. 저마다의 생각과

고민이 있는 아들들을 이해해 주기는커녕

고생만 시키는 남편의 태도에 결국 소영 씨는

참아왔던 답답함을 쏟아낸다.

# 일촉즉발로 치달은 부부의 갈등

가족 몰래 새로 일을 벌이고 준비 중이던

대호 씨. 큰아들의 제보로 이 사실을

알게 된 아내 소영 씨는 폭발하고 만다.

“우리가 쓰러지는 걸 보고 싶어 그러냐”며

서운함을 토로하는 아내와 “다 식구들

먹이고 아들들 물려주려는 것”이라며

억울해하는 남편의 날 선 2차전이

벌어지는데… 대체 대호 씨가 이토록

일을 벌이는 이유는 무엇일까?

그리고 험한 바다와 산중에서도

후퇴란 없던 독불장군 털보 선장의

특급 작전은 아내 소영 씨에게 허용될까?

방송일시 : 2026년 9월 6일 (일) 오후 08:20

[출처] mbn

6시 내고향

[ 생선구이 - 강원 속초 ]

모둠 생선구이 해물 뚝배기

생선구이 문의) 동명항 생선구이

주소: 강원 속초시 번영로129번길 21

[ 참기름·생들기름 - 전북 고창 ]

참기름·생들기름 구매 문의) 호야농장

전북특별자치도 고창군 아산면 녹두로 908-8

스마트스토어 :

https://smartstore.naver.com/hoya_farmer

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다*

[ 양봉장, 바다낚시 

대구 양봉장 문의) 꿀벌마을

주소: 대구광역시 동구 인산로 62-30

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

포항 바다낚시 문의) 오도의하루호

주소: 경북 포항시 북구 흥해읍 오도리 333

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

[ 마을,온천,낚시터 - 경기 화성 ]

마을 문의) 율암마을

경기도 화성특례시 만세구 팔탄면 녹막말길 105-8

온천 문의) 율암온천

경기도 화성특례시 만세구 팔탄면 온천로 434-14

낚시터 문의) 대성낚시터

경기도 화성특례시 만세구 팔탄면 녹막말길 133-27

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

상호,정보 ,위치

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

9월 4일

[출처] kbs, 네이버

mbc 오늘N 2790회

오늘 오늘N 오늘 저녁 이 맛에 산다 에서는

위대한 일터 등이 방송됩니다

<위대한 일터>

확 당기는 맛! 오도독뼈찜을 아시나요?

곱창감자탕

▶뼈반집

주소: 인천 부평구 부평대로 53 1층

<오늘은 국수 먹는 날>

59년 전통! 줄 서서 먹는 춘천 막국수

녹두전

▶실비막국수

주소: 강원 춘천시 소양고개길 25 실비막국수

<촌집 전성시대>

1억 원으로 집을 두 채나 샀다?

▶소소담 (스테이 소소담)

인천 강화군 강화읍 동문로190번길 41-1 1층

<수상한 가족>

귀농은 아들이 했는데 바쁜 건 엄마?

▶ 두리조경식물원

주소: 대구 달성군 논공읍 비슬로361길 49-90

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9월 3일

[출처] mbc, 네이버

6시 내고향

[ 죽염 - 경남 함양 ]

죽염 문의) 인산가

주소: 경상남도 함양군 수동면 수동농공길 23-26

*온라인, 오프라인, 전화 구매, 택배 가능

온라인 홈페이지: 

[ 맷돌호박, 땅콩호박, 미니호박,

만차랑단호박 - 충남 서산 ]

맷돌호박, 땅콩호박, 미니호박, 만차랑단호박

문의)

주소: 충남 서산시 대산읍 운산나루터길 96

http://www.camsemgol.com

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

[ 표고버섯 구매 및 치유농장

- 강원 정선 ]

표고버섯 구매 및 치유농장 문의)

주소: 강원 정선군 남면 광락로 270 쉼팩토리

상호,정보 ,위치

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

촬영지,장소,맛집

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@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

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9월 3일

[출처] kbs, 네이버

mbc 오늘N 2789회

오늘 오늘N 오늘 저녁 이 맛에 산다 에서는

슬기로운 외식생활 등이 방송됩니다

<슬기로운 외식생활>

불쇼와 함께 즐기는 삼겹살 철판구이

4인이 10만 원 안팎으로

푸짐하게 즐길 수 있는 특별한 삼겹살집

김용섭 사장(62)

모둠 철판구이

▶ 그날이후불타는삼겹살 본점

주소 : 부산 강서구 새진목길11번길 22 1층

<우리동네 반찬장인>

손님이 원하면 만들어 주는 반찬가게

이명선 씨 딸 허윤경 씨

한우 미트로프 해물 꽃게 된장찌개

▶ 모녀반찬

경기 고양시 일산서구 대화로 120

자유로프라자 1층 108호

<대한민국 보물정원>

자연에 명화를 옮겨놓은 열혈 정원사

▶ 섬이정원

주소 : 경상남도 남해군 남면 남면로 1534-110

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9월 2일

[출처] mbc, 네이버

6시 내고향

[ 새우 - 충남 서산 ]

대하 구이

새우 식당 문의) 만석식당

충남 서산시 대산읍 삼길포1로 61

[ 루비로망 및 송산 포도, 송산 포도 와인

- 경기 화성 ]

루비로망 및 송산 포도 판매 문의) 깐돌이농원

경기도 화성시 만세구 송산면 송산포도로 602-5

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

송산 포도로 만든 와인 및 브랜디

문의) 농업회사법인샌드리버

경기 화성시 만세구 송산면 송산로152번길 28 

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

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9월 2일

[출처] kbs, 네이버

mbc 오늘N 2788회

오늘 오늘N 오늘 저녁 이 맛에 산다 에서는

퇴근후N 등이 방송됩니다

<퇴근후N>

4만 원으로 즐기는 상암동 이모카세

사계절을 담은 밥상. 과메기, 두부김치,

감자채전, 골뱅이 소면무침 등 열 가지 이상!

문어 전복 소라를 한 번에 담은 문어숙회

파절이에 싸 먹는 사태와 육전,

자연산 우럭구이와 삼치구이,

냉수육과 온수육이 함께 나오는 홍어삼합

마지막으로 어묵탕까지 1인 4만원

*오늘

주소 : 서울 마포구 매봉산로2길 26 2층

<커피 한잔할래요?>

매일 새가 날아드는 부부의 아지트

남윤호(55) 씨와 아내 김인애(61) 씨

*필우재 카페&갤러리

주소 : 경기 여주시 대신면 천서1길 18

<한상 잘 차렸습니다>

우리 아내의 집밥을 추천합니다

남편 홍사덕(75) 씨 임성애(72) 씨

포도

*꽃마루농원

경기 화성시 만세구 송산면 송산포도로 546-9

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9월 1일

[출처] mbc, 네이버