fire

mbc 오늘N 2682회

오늘 오늘N 오늘 저녁 이 맛에 산다 에서는

격파! 중식로드 등이 방송됩니다

<격파! 중식로드>

속 풀어주는 맛! 산라탕의 정체는?

산라탕 박건영 주인장(47세)

홍콩식 꽃게 튀김

▶ 찌엔용

주소 : 경기 하남시 미사강변동로 79 2층 204호

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<우리동네 반찬장인>

반찬가게의 영업 비밀! 수제 두부?

남편 황의현(66) 씨 아내 최종희(63) 씨

두부조림 바지락 쑥국

▶ 부부반찬과 즉석두부

서울 영등포구 영등포로 33 목동비즈타워 110호

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<대한민국 보물정원>

집념으로 만든 희귀 식물의 천국

▶ 통영동백커피식물원

주소 : 경남 통영시 도산면 남해안대로 2068-87

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상호,정보 ,위치

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지도 ,촬영지,장소,맛집

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3월 24일

[출처] mbc, 네이버

6시 내고향

[ 마을 - 전남 광양 ]

마을 문의) 소학정마을

주소 : 전남 광양시 다압면 소학정길 10-3

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[ 쪽파 - 충남 예산 ]

쪽파 문의) 굿드림

주소: 충청남도 예산군 예산읍 궁평리 524-6

*전국 택배 배송 가능합니다

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

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3월 24일

[출처] kbs, 네이버

생활의 달인 1023회

김근호 셰프 추천 최고의 달인

광화문 주먹밥 달인

김인호 (남 / 34세 / 경력 10년)

<고코>

서울 종로구 내수동 72

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명품 리폼 달인

이경한 (남 / 58세 / 경력 38년)

<강남사>

서울 강남구 압구정로 146 성우빌딩 지하층 강남사

빵의 전쟁

대한민국 통밀빵 최강자는?

<밀도메인>

서울 용산구 한강로2가 426

<팡모들러베이커리>

전북 군산시 미장동 487-8

<안나앤브레드>

인천 연수구 송도동 98-1

<개두릅통밀빵>

강원 강릉시 임당동 23-2

<숏앤심플사워도우>

서울 서대문구 연희동 80-3

<우리밀누룩꽃빵>

전북 전주시 덕진구 우아동2가 893-3

남대문 최대 규모 그릇 상점 부자(父子) 달인

박경수(남 / 69세 / 경력 35년)

박근재(남 / 39세 / 경력 14년)

<현대기물&박그릇>

서울 중구 남창동 32-1

부산 M슐랭 돼지 곰탕 달인

김현수 (남 / 38세 / 경력 10년)

<진돼지곰탕>

부산 수영구 민락동 181-70

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(상호,정보 ,위치 ,방송,tv

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촬영지,장소,맛집,오늘

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[출처] sbs,네이버

mbc 오늘N 2681회

오늘 오늘N 오늘 저녁 이 맛에 산다 에서는

식(食)큐멘터리 등이 방송됩니다

[식(食)큐멘터리]

시간과 정성으로 빚은 담양 떡갈비 이야기

담양 떡갈비 죽통밥

▶ 신식당

전남 담양군 담양읍 담주리 67-1

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[오늘도 바다로]

아버지 배를 물려받은 문어잡이 선장

▶ 기성항 해녀 맛집

경상북도 울진군 기성면 기성2길 6-16

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3월 23일

[출처] mbc, 네이버

6시 내고향

[ 시장, 대게 - 경북 영덕 ]

시장 문의) 영덕전통시장

주소: 경북 영덕군 영덕읍 남석리 26-50

대게 문의) 해풍수산

주소: 경북 영덕군 영덕읍 남석리 26-50

영덕전통시장 내 6호

*전국 택배 배송 가능합니다.

대게 문의) 남은대게

주소: 경북 영덕군 강구면 강구리 553

*전국 택배 배송 가능합니다.

[ 1일2박 6끼 패키지 펜션

- 인천광역시 ]

1일2박 6끼 패키지 문의) 테라스의 아침 펜션

주소: 인천 옹진군 자월면 대이작로159번길 42

*예약 홈페이지: http://morningterrace.kr/

*택배 주문 문의: 

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

[ 고구마&고구마즙, 양배추, 세발나물,

감태, 돈*세*고 축제 - 전남 무안 ]

고구마, 고구마즙 문의) 한아름영농조합법인

주소: 전남 무안군 운남면 월악길 93-11

(*택배 가능합니다 / 배송비 별도)

https://hanarmfu.co.kr/

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

양배추 문의) 트리플영농조합법인

주소: 전남 무안군 운남면 원동길 75

(*택배 가능합니다 / 배송비 별도)

https://naver.me/5MvsZw9T

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

세발나물 문의) 세발나물영농조합

주소: 전남 무안군 운남면 운해로 542번지

(*택배 가능합니다 / 배송비 별도)

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

감태 문의) 태현이네 감태

주소: 전남 무안군 운남면 내동길 7-1

(*방송에서 소개한 물감태는

부득이하게 판매 완료됐습니다.

11월 말부터 판매 가능합니다.)

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

돈*세*고 축제 문의) 운남면축제추진위원회

* 시청자 상담실(02-781-1000)을 통해

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3월 23일

[출처] kbs, 네이버

식객 허영만의 백반기행 340회

소주 한 잔♬ 임창정의 안주 열전

소주 한 잔♬ 임창정의 안주 열전

15년 단골 가게

since 1967 58년 전통 닭곰탕

관록의 노계는 살아있다 닭찜 이북식 닭곰탕

1. 황평집닭곰탕 (닭곰탕&닭찜)

주소 > 서울 중구 마른내로 74

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* 영업시간은 11:00~21:30입니다.

(토요일은 오후 20:30까지 영업합니다.)

* 브레이크타임은 15:00~17:00입니다.

(토요일 제외)

* 휴무일은 일요일, 공휴일입니다.

* 주차는 근처 공영주차장 이용 부탁드립니다.

* 방송이 나간 후 손님이 몰릴 수 있으니

양해 부탁드립니다.

빨간 맛 앙상블 10종 김치

만원에 즐기는 김치 버라이어티

27년 경력 김치 마에스트로

부드러운 스테이크 목살 시그니처 도끼삼겹

김치 삼겹살 된장찌개

2. 다람 강동본점

(프리미엄모둠A&스페셜김치큰접시

&옥상된장찌개)

주소 > 서울 강동구 양재대로85길 29 1층

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* 영업시간은 12:00~22:30입니다.

* 브레이크타임은 15:30~17:00입니다.

* 라스트오더는 21:30입니다.

* 김치는 따로 포장 및 택배 판매가 불가합니다.

* 방송이 나간 후 손님이 몰릴 수 있으니

양해 부탁드립니다.

복어 풀코스 활복어회 복어껍질무침

복어 이리국 복어의 변신은 무죄

복어가라아게 복어불고기 참복전골

3. 늘복집 수서본점 (사시미다복정식)

주소 > 서울 강남구 밤고개로14길 13-48

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* 영업시간은 11:00~21:30입니다.

* 브레이크타임은 15:00~17:00입니다.

* 라스트오더는 20:30입니다.

* 방송이 나간 후 손님이 몰릴 수 있으니

양해 부탁드립니다.

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[출처] tv조선

알토란 585회

집밥의 재발견

대한민국 대표 손맛 <명장의 밥상>

“역대 대통령들이 사랑한 손맛!”

대한민국 조리 명장 안유성의

<건가자미찜&뱅어포무침>

바다 향 가득 담은 해산물 한 상!

초간단 생선 손질의 모든 것 <건가자미찜>

원조 밥도둑이자 1등 도시락 반찬 <뱅어포무침>

- 가매일식

- 주소: 광주 서구 상무대로 1104-26

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▶ 건가자미찜 재료

*기본 재료 : 쌀뜨물, 건가자미,

찜용 콩나물, 대파, 양파, 청양고추,

미나리, 미더덕, 전분

*양념 재료 : 고춧가루, 진간장, 소금, 다진마늘,

된장, 고추장, 참치액젓, 맛술

▶ 건가자미찜 만들기

1. 건가자미는 쌀뜨물에 담가 불리고

지느러미와 머리, 내장을 제거한다.

2. 찜용 콩나물은 물을 넣고 뚜껑을 덮어 삶고

삶은 물은 따로 빼둔다. 삶은 콩나물은

얼음물에 담근다.

대파, 양파, 청양고추,

미나리 한 줌은 먹기 좋게 썬다.

3. 미더덕을 콩나물 삶은 물을 조금 넣고

믹서에 갈고 분량의 양념을 섞은 뒤

간 미더덕과 콩나물 삶은 물을

섞어 양념장을 완성한다.

4. 팬에 식용유를 약간 두르고 가자미와

미더덕을 살짝 볶은 뒤

양념장과 남은 콩나물 삶은 물을 넣고

뚜껑을 덮은 뒤 찐다.

5. 데친 콩나물과 채소를 넣어 볶다가

전분물을 넣어 농도를 맞추고

참기름과 통깨를 넣어 마무리한다.

▶ 뱅어포무침 재료

*기본 재료 : 뱅어포, 올리브오일,

건새우, 아몬드 슬라이스,

다진파, 다진마늘, 설탕, 깨, 간장,

매실청, 맛술, 참기름, 청고추, 홍고추

▶ 뱅어포무침 만들기

1. 뱅어포는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고

노릇하게 볶는다.

건새우와 아몬드도 함께 넣고 볶는다.

2. 양념은 분량대로 섞어 볶은 뱅어포 무침을

넣고 무쳐내 완성한다.

“1분만에 완성되는 초간단 디저트!”

대한민국 제과제빵 명장 이석원의

<말차컵카스테라>

집베이킹은 엄두도 안 났다면 주목!

오븐 없이도 완벽한 촉촉함 유지

전자레인지에 1분 돌려 완성한

<말차컵카스테라>

- 랑콩뜨레 송정본점 BY 파파앤썬

- 주소: 울산 북구 박상진6로 7

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▶ 말차컵카스테라 재료

*기본 재료 : 달걀, 설탕, 올리고당, 소금,

우리밀, 말차분말, 베이킹파우더,

카놀라유, 생크림, 종이틀

▶ 말차컵카스테라 만들기

1. 볼에 달걀과 설탕, 올리고당,

소금을 넣고 충분히 섞어준다.

2. 볼에 섞은 재료에 우리밀,

말차분말과 베이킹파우더를 체에 쳐서

가루가 보이지 않도록 충분히 섞는다.

3. 카놀라유를 섞어준 뒤

반죽을 휴지시키고 종이 틀에 담아준다.

4. 전자레인지에 넣고 1개씩 1분간 돌려 완성한다.

[출처] mbn

휴먼다큐 사노라면 732회

쑥떡 쑥떡 조 여사의 아들 밖에 난 몰라

# K-리그 절대 수문장 유현,

그라운드 대신 방앗간으로!

한때 K-리그의 골문을 철벽같이 지키며 팬들의

환호를 한 몸에 받았던

‘절대 수문장’ 유현(42) 씨. 3년 전 은퇴한 그는

화려한 조명과 잔디밭을 뒤로하고 쑥 향이

가득한 부모님의 방앗간으로 돌아왔다.

가업을 잇겠다며 인생 2막을 시작했지만

프로의 세계보다 더 냉혹한 것이 있었으니

바로 아버지의 ‘쑥 훈련’이다. 넘치는

주문량 때문에 쑥 농사까지 짓기 시작한

아버지는 쑥을 알아야 제대로 된 쑥떡을

만들 수 있다며 농사 현장에 아들을 데리고

다닌다. 덕분에 축구공 대신 무거운

비료 살포기를 매고 비 오는 날 쑥 전쟁을

치르는 유현 씨. 하지만 의욕만큼

따라주지 않는 몸놀림에 아버지의 호통 전술이

쏟아지곤 한다는데... 드넓은 쑥밭에서

벌어지는 분투기. 과연 유현 씨는 아버지의

뜻대로 농사를 배울 수 있을까.

삼산떡방앗간

전남 해남군 해남읍 홍교로 107

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# 쑥의 계절이 왔다!

구세대 부모님과 신세대 아들의 동상이몽

카센터며 덤프트럭 관련 사업을 하다 IMF로

위기를 겪고 안 해본 일 없이 다 했던 유현 씨의

아버지 승욱(69) 씨와 어머니 귀남(67) 씨.

혹독하고 모진 시간을 거쳐 벼랑 끝에서

겨우 작은 떡 방앗간을 만났다. 떡 기술을

알려주는 사람도 없어 이삼일씩 밤을 새워야

했던 날들. 쑥떡으로 인정받기까지 지난한

세월을 보내야 했다. 하나뿐인 아들이 가업을

물려받아 떡 만드는 방식을 바꾸려 하지만

부부는 자신의 방식을 고수한다.

억센 쑥 줄기를 기계에 갈아버리는 것이 아니라

일일이 손으로 골라 작업하는 것. 맛과 식감을

위한 결단이지만 하루 종일 앉아 쑥 줄기를

골라내다 보면 허리며 어깨며 안 아픈 곳이

없다는데... 그럼에도 삶에 빛줄기가 되어준

과정을 지켜야 한다는 부모님을 보며

유현 씨는 걱정이 앞선다.

# 조 여사의 아들 밖에 난 몰라

무뚝뚝한 아버지는 아들을 진정한 기술자로

만들기 위해 진도 조도까지 가서 쑥 공부를

시키지만 아들밖에 모르는 어머니 조 여사는

고생하는 아들을 금이야 옥이야 챙기기 바쁘다.

처자식을 외국에 보내고 기러기 생활하는

아들이 안쓰러워 우렁 각시를 자처하고,

바깥일 많은 아들 대신 방앗간을 지키며

힘든 일들을 해나가는데... 성실히 일을

배우는 듯하다가도, 틈만 나면 방앗간 밖으로

겉도는 아들. 마음속에 여전히 그라운드의

잔상이 남아있는 건지 자신만의 새로운 꿈을

꾸고 있는 건지 알 수가 없다.

각자 다른 꿈을 꾸는 세 식구의 동상이몽은

과연 쑥 향처럼 서로에게 은은하게

스며들 수 있을까.

방송일시: 2026년 3월 22일 (일) 오후 08:20

[출처] mbn