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mbc 생방송 오늘 저녁 1087회

오늘 오늘 저녁에서는 

파주여행 등이 방송됩니다

[파주여행]

 스릴 가득, 파주여행 

민통선 청정자연 품은 장단콩 두부요리

장단콩 두부보쌈 두부전골 장단콩 정식

▶ 통일동산두부마을

차국제 사장님 

전화번호 : 031-945-2114

주소 : 경기도 파주시 탄현면 필승로 480

지번 성동리 664-2 통일동산두부마을

2019.6.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 00:00 - 24:00

13,000원

청국장

13,000원

된장정식

13,000원

콩비지

43,000원

두부버섯전골 중

17,000원

두부김치 

소고기 말이 구이  막국수 

▶ 삼고집 파주점

전화번호 : 031-8071-3350 

주소 : 경기도 파주시 탄현면 새오리로 106

지번 성동리 96-2

2019.6.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 11:00 - 21:0015:00~17:00 재료준비시간

19,000원

 고기말이

25,000원

 육전

7,000원

말이물막국수

8,000원

말이비빔막국수

10,000원

치즈 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

[시골 부자]

엘크사슴으로 이룬 대박의 꿈 

▶ 선진사슴방목장

전화번호 : 033-732-5160

주소 : 강원 원주시 문막읍 밤상골길 285

홈페이지 쇼핑몰  

http://www.deer119.com/SangPum/list.asp

가격 홈페이지 참고 

360,000원

건녹용 

200,000원

방목 생농용 

1. [수상한 가족] 쑥섬 부부의 비밀의 정원! 

드넓은 바다와 천혜의 자연이 숨 쉬는 전라남도

 고흥군 나로도~ 이곳에 오늘의 수상한 가족이

 있다! 그 주인공은 마을 유명 인사나 다름없는

 김상현(51) 씨와 고채훈(48) 씨 부부! 20년 넘게

 자리를 지키며 주민들의 건강을 책임져온

 약사 채훈 씨. 마치 일대일 주치의처럼 사람들의 

몸 상태를 속속들이 꿰고 있는 그녀는, 살뜰히 

주민들을 챙기는 상냥한 성격 덕에 마을에서도 

인기 만점이다. 그런데 그녀가 마을 주민들의 

신뢰를 한 몸에 받는 건, 다른 특별한 이유가 

있기 때문이라는데! 그건 바로 나로도 인근에

 위치한 ‘쑥섬(애도)’에 그녀와 남편 상현 씨가 

만든 커다란 정원 때문! 쑥섬의 정상에 올라가면

 펼쳐지는 형형색색 꽃들의 왕국! 400여 종에 

이르는 수많은 꽃이 자연 모습 그대로 곳곳에 

피어있다. 수국과 이베리스 등 현재 피어있는

 꽃만 100여 종에 달하는데! 10여 년간의 사전

준비와 공부를 마치고, 다시 또 10여 년간의 

노력 끝에, 쑥섬에 초대형 꽃밭을 완성한 부부. 

두 사람은 지금도 1년 365일 밤낮 가리지 않고 

한 송이~ 한 송이~ 손수 꽃들을 가꾸고 있는데! 

부부의 노력과 애정 덕분에 고흥의 숨은 명소로 

다시 태어난 쑥섬! 부부는 대체 무슨 이유로 

사비를 털어 쑥섬을 가꾸게 됐을까? 쑥섬에 비밀의

 화원을 완성한 부부의 이야기~

 <수상한 가족>에서 만나보자!

2. [파주여행] 스릴 가득, 파주여행 

호국보훈의 달을 맞이해 찾아간 오늘의 여행지! 

바로 북한과 가장 가까이 위치한 경기도 파주시다! 

우리가 잘 모르는 안보관광지도 있다는데~ 

민간인 통제구역에 위치해 있어서 신분증 지참은 

필수! 개인적인 출입도 금한다는 이곳! 바로 최근에

 신축한 신 도라전망대! 높낮이가 다양한 망원경을 

통해 저 멀리 개성시와 송학산까지 볼 수 있다는데!

 뿐만 아니라 등산객들이 주로 간다는 감악산에 

가면 건물 12층이라는 높이 45미터, 길이 150m의

 출렁다리를 만날 수 있는데~ 산악 보도교로 

설마리 골짜기 양쪽을 연결해 새로운 산행코스로

 떠오르고 있다고! 어디 이뿐이랴~ 길이 220m로 

국내 최장길이 다리로 알려진 마장호수의 출렁다리도

 있으니~ 다리 바닥이 유리로 되어있고 마장 

호수위에 설치해 물 위를 걷는 스릴을 느낄 수

 있다고! 파주의 볼거리를 즐겼다면 지금부터는 

파주의 먹거리를 맛볼 차례! 파주 장단면에서 

난다해서 이름 붙여진 장단콩! 천혜의 환경을 

자랑하는 DMZ 장단에서 재배되는 장단콩만을 

고집해 된장, 간장, 고추장, 청국장 등의 전통장은

 물론, 두부보쌈, 두부전골, 장단콩 정식까지

 맛볼 수 있다고!! 파주의 두 번째 맛은 움푹한

 가마솥 위에서 지글지글 구워지는 소고기 말이! 

몸에 좋은 부추와 깻잎을 넣고 한우로 돌돌 

감싼 소고기 말이는 구운 치즈와 함께 먹어도

 맛있다는데~ 어디 이뿐이랴! 얼음동동 시원한 

막국수도 있다고! 눈도 즐겁고 입도 즐거운

 파주 여행하러 떠나보자!

3. [시골 부자] 엘크사슴으로 이룬 대박의 꿈 

강원도 원주시, 이곳에 초대형 동물로 억대 매출을 

달성한 남자가 있다! 그 주인공은 바로 엘크사슴 

목장을 운영하는 강연식(49) 씨! 약 10만㎡의

 드넓은 초원에서 15마리의 엘크사슴을 방목하여

 기르고 있단다. 사슴과 동물 중에서 뿔과 몸짓이

 가장 크다고 알려진 엘크사슴은 성격이 

난폭하다는데. 이 시기에는 양처럼 순해진다고 

한다. 그 이유는 바로 녹용 때문! 수놈의 

남성호르몬이 녹용 성장에 관여를 해 남성성이 

없어셔 순해진다는 것! 해서 5월과 6월이 가장 

정신이 없다고! 바로 녹용 채취 기간이기 

때문이라고. 양질의 녹용을 얻기 위해 하루에 

한 번, 칡덩쿨과 두릅을 풀에 섞어 영양만점 

사료를 사슴에게 먹이고 있단다!! 뿔 한 개의 

무게는 10kg. 이른 아침부터 녹용 채취를 하기

 위해 분주한 연식 씨! 마취가 완료된 엘크사슴 

뿔을 전용 톱을 이용해서 잘라내면 끝. 녹용 채취가

 끝나면 혹여나 망가진 울타리가 있는지 매번 

확인을 하고 보수를 한다고. 이 작업 역시

 지금밖에 할 수 없단다 가을철 사나워지는 

엘크사슴 때문에 방목장에 들어갈수가 

없기 때문! 아버지 대부터 이어져 내려온 가업. 

그렇기에 100년 전통을 목표로 삼고 있다는데. 

오늘도 힘차게 살아가는 강연식 씨의 이야기를

 <시골 부자>에서 소개한다. 

4. [비밀수첩] 오래된 선글라스, 눈 건강엔 독?   

여름엔 필수라는 선글라스! 그런데 오래 된

 선글라스를 사용해도 괜찮을까' 등의 질문이 

끊이지 않는다. 실제로 짧게는 3년부터 길게는

 10년 된 선글라스를  착용하고 있다는 

문정선(45세)주부의 선글라스 자외선 투과율을

 비교해봤다. 전문가에 따르면 선글라스 사용 

정도에 따라서 수명이 달라질 수 있단다. 

선글라스에 관한 또 다른 궁금증. 짙은 선글라스가

 자외선 차단이 더 잘 된다? 전문가는

 선글라스 색과 기능은 아무런 관련이 없다고 

전했다. 한편 여름 또 다른 필수 아이템 자외선 

차단제! 자외선 차단제 또한 SNS상에서 수명 

관련 질문 글이 올라오고 있다는데. 실험 결과 

오래된 자외선 차단제는 자외선 차단 기능이 

떨어지고 피부 질환을 일으켜 안 바르니만 

못하단다. 똑똑하게 알아야 건강하게 사용한다! 

여름 아이템 선글라스와 자외선 차단제의 

수명 논란! ［비밀수첩］에서 공개한다!

6월 12일

[출처] mbc, 네이버

생생정보마당 407회

新! 부자백서

신부자가 숨겨둔 보물의 정체 

신부자의 보물 흑돼지 직접 키운 흑돼지 

깨끗하고 건강한 신부자의 흑돼지 

흑돼지로 연매출 5억원 

흑돼지 부위별로 맛볼 수 있는 곳 

■ 양주골 흑돼지

송인만 사장님 

전화 : 031-877-1872 / 010-9995-1872

주소 : 경기도 양주시 광적면 삼일로29번길 102

지번 가납리 845-4 1층 

2019.6.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

  11:00 - 22:00 

13,000원

 흑돼지 비회원가

(회원가 9,000원)

밴드 : ‘송인만의 즐거운 하루’ 

 https://band.us/n/a9a918kc3blca

※ 팜파티 참여와 고기 구매는 

밴드에서 예약 후 가능합니다

(상호,정보,영업 시간,가격 ,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

LTE 현장 중계

전국 팔도로 떠나는 차여행 

■ 상생상회

주소 : 서울특별시 종로구 율곡로 39 안국빌딩 신관 1층, 지하 1층

전화 : 02-738-1010

건강 시크릿

 여름철 더욱 신경서야 하는 면역력 

■ 건강힐링타운 숲을 그리다

주소 : 경기도 여주시 북내면 상교리 371-5

전화 : 031-884-5919 / 031-884-5999

홈페이지 : www.soop-greeda.com

[출처] mbn ,네이버 

mbc 생방송 오늘 저녁 1086회

오늘 오늘저녁 에서는 

투맛취 등이 방송됩니다

[투.맛.취]

여름맞이 특급 보양식 

산더미 해신탕 vs 장작불 한우 소머리 곰탕

명불허전 국민보양식

* 장작불 한우 소머리국밥 

▶ <심학골가마솥>

김철수 사장님

전화 : 031-948-8838

주소 : 경기 파주시 교하로 587

지번 동패동 642-2

2019.6.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 09:00 - 20:30

12,000원

한우소머리곰탕

12,000원

한우설렁탕

15,000원

고기양많이 

* 오골계 해신탕

문어가 통째로 산더미 해신탕  

▶ <대동강모둠조개칼국수>

주인장 이종숙 사장님 

전화 : 031-769-6956

주소 : 경기 광주시 도척면 도척윗로 200

지번 궁평리 539-3

2019.6.11 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 00:00 - 24:00

70,000원-150,000원

해신탕

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

  [나 혼자 간다] 푸른 남해의 색다른 매력 속으로

▶ <다랭이마을>

주소: 경남 남해군 남면 남면로 679번길 21

▶ <남해 상상양떼목장>

주소 : 경남 남해군 설천면 설천로 775번길 364

전화 : 055-862-5300

▶ <문항 어촌체험마을 >

주소 : 경남 남해군 설천면 강진로 206번길 54-19

전화 : 010-2224-4787

홈피 : http://www.문항어촌체험마을.kr

[수상한 가족] 

염소 형제와 억척 아내의 기막힌 동거

▶ <청재농원>

주소 : 전남 강진군 마량면 대대로길 472번지

전화 : 061- 434-1173

1. [수상한 가족]

 염소 형제와 억척 아내의 기막힌 동거 

 전라남도 강진군 해발 500m 관찰봉 자락에서

 흑염소 600여 마리를 키우는 형제 김용두(65), 

김용장(54) 씨. 형제가 당뇨 합병증으로 고생하던 중, 

동생 용장 씨가 먼저 귀농을 선택했고 이후 형인

 김용두, 김병자 부부가 강진으로 내려와 한 지붕

 두 가족 살림을 시작했다. 용두 씨의 

아내 김병자(60) 씨는 직접 감자, 양파 등의 

채소를 키우고 유기농 밥상을 차려내며 형제 

뒷수발을 하고 있다. 사실 이들이 귀농을 하면서 

가장 중요하게 생각한 것은 건강! 아버지와 

두 형제를 당뇨합병증으로 잃은 김씨 형제는 

본인들도 당뇨병을 앓게 되자 도시에서의 삶을

 과감히 정리하고 시골 생활을 시작한 것! 

때문에 병자씨가 가장 신경 쓰는 것은 음식! 

농약 한번 치지 않고 정성껏 길러낸 채소와 과일,

 직접 산에서 캔 더덕까지 형제에게 먹이며 

건강을 책임지고 있다는데~하지만 혼자 

밭농사에 집안일 거기에 축사 일까지 한시도

 쉬지 않고 일을 하고 있으니 몸이 열 개라도

 모자랄 지경~ 게다가 자연 속에서 방목으로 

염소를 키우는 이들은 하루에 두 번 염소몰이를

 하는데 산에 오를 때마다 서로 손발이 제대로 

맞지 않아 염소들은 숲으로 도망가고 새끼들은

행방불명되기 일쑤!! 세 사람이 합심해서 해야 할

 염소몰이지만 한번 할 때마다 별의별일 일들이

 다 벌어진다는데~ 때문에 염소몰이를 한번 하고

 나면 진이 다 빠진다. 처음에는 소일거리삼아

 염소를 키운 것이 어느새 600마리까지 

불어났다는데~ 염소 키우는 김씨 형제와 

억척아내의 기막힌 동거

! <수상한 가족>에서 만나보자! 

2. [투.맛.취] 보양식 대결! 

산더미 해신탕 

 vs 장작불 한우 소머리 곰탕 

  독특한 매력을 뽐내는 두 가지 음식을

 취향 따라 선택한다.<투.맛.취> 오늘 투맛취 

주제는 바로 여름맞이 보양식 대결 되시겠다!

 날이 더워질 즈음이면 몸보신하러 온 손님들로

 인산인해를 이룬다는 경기도 광주의 한 식당! 

이곳은 산더미 처럼 쌓인 해산물에 문어가 

통째로 올라간 산더미 해신탕이 인기라고! 

산더미처럼 쌓인 해산물 군단을 다 먹고 나면

 그 속엔 보양에 좋다는 야들야들한 오골계가 

들어있다. 오골계는 과일과 채소를 갈아 하룻밤

 재워 질기지 않고 부드러워 치아가 안 좋은 

어르신들도 먹기 좋다는데. 게다가, 몸에 좋은 

각종 한약재와 상황버섯까지 넣고 우려낸 육수 

덕분에 산더미 해신탕 맛본 손님들은 다가올 

무더위가 두렵지 않다는데~ 그에 맞서는 

두 번째 보양식 투맛취는  바로 장작불로 

끓여낸 한우 소머리 곰탕! 깊고 진한 한 그릇으로

 전국 팔도 식객들 불러 모은다는 파주의 한 식당!

 이곳은 사골과 도가니를 가마솥에서 48시간 동안

 우려내 더욱 진한 맛을 자랑한다고. 게다가 

장작불의 높은 화력으로 끓어 넘치게 만들어 

잡내와 불순물을 날리는 게 주인장의 비결이란다. 

여기에 소머리고기를 푹 고아 가득 담아내면 

영양가득 한 그릇이 완성된다. 보양식답게

 이곳에서 사용하는 한우는 일반 한우가 아닌 

무려 무항생제 한우라는 사실! 덕분에

 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있다고. 

유난히 더울 거라 예상되는 올 여름! 

무더위를 제대로 날릴 보양식 대결을 

투맛취에서 만나본다!  

3. [나 혼자 간다] 푸른 남해의 색다른 매력 속으로

 어느덧 6월, 눈 깜짝할 새에 2019년의 반이 

지났다. 연초 계획이 무엇이었는지도 까마득할

 만큼 바쁜 하루하루를 보내고 있을 텐데. 

이쯤에서 한템포 쉬어가는 시간을 가져 보는 건

 어떨까. 그래서 준비했다! 나피디가 직접 떠난 

힐링 여행지, 네 번째는 바로 경남 남해! 작은 섬과

 바다가 어우러져 아름다움이 가득한 이곳에 

빼놓지 않고 꼭 가야 할 명소가 있다. 바로

 다랭이 마을인데~ 바닷가 언덕 따라 물결무늬를

 그리며 만들어진 다랭이 논과,  남해의 푸르른 

바다의 조화가 아름다워 전국, 전 세계에서 

찾는다고. 가파른 비탈 사이로 구석구석 골목길, 

그곳에서 수십 년째 생활을 이어오고 있는

 마을 사람들은 여전히 정겨운 모습이다. 

바다가 내려다보이는 언덕 위, 10만평이 넘는 

초원에서 양을 키우고 있는 김형택 씨는

  100마리가 넘는 양들과 행복하게 지내고 있다.

 이 행복을 관광객들에게도 전해주고 싶어, 

10년 전부터 먹이 주기 체험, 양몰이 체험 등 

양과 직접 교감할 수 있도록 하였다고. 게다가 

초원 사이로 난 목장길과 바로 뒤 편백숲까지 

이어지는 산책로도 있어 힐링이 필요한 이들에게

 안성맞춤 여행지다. 어디 그뿐일까, 남해는 

섬이라 사면이 바다고 갯벌도 넓고 크기 때문에,

 다양한 체험들이 많은데. 그중에서도 

문항어촌 마을의 개매기 체험이 인기! 호기롭게 

두 발 벗고 나선 나피디! 그가 잡은 생선은

 얼마나 될까? 이번 주, 그림 속 풍경이 눈 앞에

 펼쳐진다! 힐링 여행 대표 명소, 경남 남해로 

함께 떠나보자. 

6월 11일

[출처] mbc, 네이버

mbc 생방송 오늘 저녁 1085회

오늘 오늘 저녁에서는 

국수의 신 등이 방송됩니다

[국수의 신]

 속 시원하다! 여름 별미 국수 

열무 냉국수 소고기 손만두 

▶  <보배네집>

 ☎ 가게 031-884-4243  

 경기 여주시 여양로 576-16 

지번 오금동 405-1

2019.6.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 영업시간 : 매일 10:00 - 21:00

7,000원

만두

9,000원

소고기만두

7,000원

열무국수

7,000원

도토리묵

7,000원

보리밥 

콩가루 콩국수 삼색 청양고추 메밀면  

▶  <메르밀진미집> 

김종훈 사장님

☎ 가게 063-288-4020

전북 전주시 완산구 전주천동로 94 

2019.6.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

영업시간 : 매일 10:00 - 21:00

7,000원-8,000원

냉.온 메밀콩국수 

7,000원-8,000원

땡초소바  

[대박청춘]

입소문 났어요 모듬 바비큐

7가지를 한접시에 담았다 

 연 매출 7억! 바비큐 사나이

토마토 해물탕

▶ 효자바베 (모듬 바비큐)

천범석 사장님

☎ 070-8749-0019

서울특별시 종로구 자하문로1길 42

 지번 체부동 210-3 

2019.6.10 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

평일 16:00 - 02:00토요일 15:00 - 02:00

일요일 15:00공휴일 15:00 - 02:00

28,000원

바베큐

38,000원

모듬 바비큐 ‘효’

25,000원

효자한우구이

15,000원

효자특면

6,000원

고래맥주 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

[수상한 가족]

 좌충우돌 신혼일기! 콩고 남편 케냐 아내  

  대구광역시 북구. 유학생으로 한국에서 10년째

 살고 있는 프랭크 키메타(35) 씨는 여름을 맞이해 

보양식을 먹겠다며 삼계탕 재료를 사러 시장에

 간다. 돈 주고 사 먹으면 간편하지만 굳이 정성을

 들이는 이유가 있다. 바로 두 달 전 결혼한

 케냐 출신 아내 넬리 키메타(30) 씨를 위해 

이벤트를 해주고 싶기 때문이다. 두 사람의 인연은 

한국이 이어준 거나 다름없다. 7년 전 대구 

유학생들 모임에서 만나 결혼까지 한 두 사람은 

한국에서 신혼집을 차리고, 보통의 신혼부부처럼

 살아간다. 사소한 의견 차이로 토라지기도 

하지만 이내 풀어지고 알콩달콩 사랑을 확인하는

 것이 한국 신혼부부의 모습과 크게 다르지 않다.

 또한 김치를 좋아하는 이들의 식탁엔 언제나 

김치가 빠지지 않는다. 한국어로 대화를 하는가

 하면 ‘아이고~’등의 감탄사나 말 속에 한국

속담을 인용하는 모습을 보면 피부색만 다를 뿐, 

영락없는 한국 부부의 모습이다. 그들의 본향인

 아프리카보다 대구가 더 덥다며 연신

 ‘대프리카’ 라는 유행어까지 알려준다. 이 부부의

 한국 생활은 이처럼 즐겁지만, 고민도 따른다. 

한국에서 안정된 직장을 잡고 살기가 녹록지 

않은 것이다. 얼마 전 대구대학교 통신공학과 

박사과정을 수료한 프랭크 키메타 씨는 일일 

관광 가이드 아르바이트를 하며 졸업 후 진로에

 대해 고민 중이고, 넬리 키메타 씨 또한 

식품영양학과 출신이지만 취업을 하지 못해

 식당에서 아르바이트 하고 있다. 한국이 좋아서

 한국에서 살다 한국에서 만나게 된 두 사람!

　앞으로의 한국 생활도 행복하게

 꾸려나갈 수 있을까? 

2. [국수의 신(神)] 속 시원하다! 여름 별미 국수  

  여름에 딱!이라는 국수가 있다. 경기도 여주. 

시원 매콤한 국물이 매력이라는 열무 냉국수가

 첫 번째 주인공이다. 한 달에 두 번씩 직접 담고

 있는 열무 물김치에는 특별한 비법 두 가지가 

있다. 첫째 물김치의 숙성을 돕는 찹쌀 풀 대신

보리풀 죽을 넣는다. 오래 숙성해 둬도 

끈적해지지 않고 깔끔한 국물을 만드는 

비법이다. 둘째 간장이나 액젓 대신 오로지 

소량의 소금을 이용해 간을 한다. 그래야만 

담백하고 짜지 않아 술술 들어가는 열무 물김치

 국물이 완성된다. 또, 식용유를 넣고 직접 

손 반죽을 해 뽑는 면발은 쫄깃한 식감이 

일품이다. 아삭아삭한 오이김치, 열무김치 

고명과도 잘 어울린다. 열무 냉국수의 단짝, 

손 만두는 담백한 맛으로 손님들의 입맛을 

사로잡았다. 특히 소고기와 무, 대파 세 가지

 재료만 넣은 소고기만두가 인기다. 진한

 고기 맛과 씹을수록 퍼지는 고소한 향이 

최고란다. 그런가 하면 콩가루 콩국수도 

여름별미로 인기다. 전라북도 전주. 전주에서

 모르는 사람 없다는 이곳의 인기 메뉴는 

콩국수다. 하얗기만 한 심심한 비주얼을 

생각했다면 오산이다. 검은 면발에

 하얀 콩 국물, 노란 콩가루까지 삼색의 조화를 

뽐내는 특별한 콩국수가 있다. 일명 콩가루 

콩국수라 불린단다. 고명으로 올라가는

 콩가루는 콩과 생강, 설탕을 갈아 만들어 달달한 

맛을 더한다. 주문즉시 뽑아내는 메밀 면은 

콩국의 고소함에 구수함을 더한다. 하지만 

뭐니 뭐니 해도 콩국수의 생명은 콩국! 

국내산 콩만을 사용하는 것은 물론! 껍질을 

벗긴 채 삶아 부드러운 국물이 끝내준단다. 

이곳의 효자메뉴 하나 더 있다. 칼칼하고 

얼큰한 국물로 속까지 시원해지는

 땡초 메밀국수다. 새우, 멸치, 다시마를 우려낸 

해물 육수에 청양고추 가득 넣고 한 번 더 끓여

 매콤한 국물을 낸다. 여름에 딱 이라는 

여름 별미 국수 한 그릇 먹어보자. 

3. [대박청춘] 연 매출 7억! 바비큐 사나이 

  옛스러운 골목마다 다양한 맛집이 자리한 동네, 

서촌. 이곳에 줄을 서야만 맛볼 수 있는 특별한

 바비큐가 있다. 바로, 천범석 (38) 씨가 만든 

모둠 바비큐. 모둠 바비큐라는 이름답게 닭고기, 

삼겹살, 등갈비, 수제 햄버그스테이크, 오징어,

 새우까지 육, 해, 공이 한 접시에 모였다. 게다가

 이곳에선 그릴에 굽기 전 훈제 과정을 거치는데, 

복사열로 고기를 익혀 훨씬 부드럽고 촉촉하다. 

게다가 훈제한 고기를 하루 간 숙성시켜주는데, 

숙성 과정을 통해 훈제 향이 더욱 진해진다.

 덕분에 압도적인 비주얼로 먼저 시선을 빼앗고, 

그다음 훈제 향으로 손님들 마음 사로잡고, 

마지막 극강의 맛으로 매력의 방점을 찍는 

모둠 바비큐가 완성된다. 바비큐와 함께 

총 3가지의 소스가 나가는데, 먼저 서양식 

생선 젓갈인 ‘안초비’에 제주도에서 공수한 

갈치속젓을 섞어서 만든 ‘갈치속젓 안초비 소스’와

 고르곤졸라 치즈, 파마산 치즈, 체다 치즈와

 생크림, 우유, 휘핑크림을 함께 끓여 만든

 ‘치즈 소스’. 그리고 시판용 바비큐 소스에

 꿀, 양파, 비법 양념 비법 양념을 섞어 만든 

‘바비큐 소스’가 있다. 다양한 고기들을 3가지 

소스에 취향 따라 골라 먹을 수 있어 손님들에게

 인기다. 레트로 감성의 가게 인테리어 또한 

이곳의 인기 비결인데, 디자인을 전공한 

범석 씨의 아이디어란다. 연 매출 7억이라는

 대박 신화를 쓰고 있다는 범석 씨의 

도전기를 들어본다. 

6월 10일 

[출처] mbc, 네이버

TV쇼 진품명품 1177회 미리보기 

■ 조선팔도총람도

 첫 번째 의뢰품은 지도 한 점입니다~!

이 의뢰품은 1700년 대에 제작된 것으로 

추정되는 지도로 비단에 그린 지도라고 합니다!

과연 어떤 정보를 담고 있는 지도일까요?

TV쇼 진품명품에서 확인해 보세요!

■ 나전칠기 반짇고리

 두 번째 의뢰품은 민속품 한 점입니다~!

이 의뢰품은 180~200년 전에 제작된 것으로

나전 문양이 들어간 목재 반짇고리입니다~!

과연 각각의 문양들에 숨겨진 의미가 무엇인지,

어느 정도의 가치가 있는 것인지

TV쇼 진품명품에서 확인해 보세요!

■ 대산 강진의 자작시

 세 번째 의뢰품은 글씨 한 점입니다!

1858년에 쓴 것으로 추정되는 

이 의뢰품은 대산 강진 선생이 쓴 자작시가 

적혀있다고 하는데요~ 과연 어떤 내용일까요?

일요일 오전 11시 TV쇼 진품명품에서 확인해 보세요!

 mc 강승화 아나운서

- 전문감정위원: 이상태(고지도 감정위원), 

양의숙(민속품 감정위원), 김영복(서예,고서 감정위원)

- 쇼감정위원단: 사미자(탤런트), 남상일(국악인), 

김미려(개그우먼)

[출처] kbs 

알토란 234회

▽알토란 홍쌍리 명인 매실 완전 정복

  곰팡이 고민 해결 매실청 비법 만드는 법

 매실절임 매실초고추장 만들기 레시피 234회 링크▽ 

https://pirin8pirin.tistory.com/1648

▽알토란 김하진의 매일 반찬 오이지 비법 만드는 법

 오이지초절임 만들기 레시피

 김하진 요리연구가 234회 링크▽ 

https://fire8blog.tistory.com/1668

자연이 준 선물

임성근의 제철 밥상

임짱 임성근 조리기능장 

<밥도둑! 꽈리고추삼겹살볶음>

▶꽈리고추삼겹살볶음 재료: 삼겹살 300g, 

꽈리고추 300g, 양념장, 마늘 5개, 홍고추 3개, 

청양고추 2개, 두부 반 모, 참기름 2 큰 술,

 통깨 2 큰 술

▶양념장: 물 반 컵, 중간 고춧가루 4 큰 술,

 진간장 4 큰 술, 고추장 2 큰 술, 액젓 2 큰 술, 

후춧가루 1 작은 술, 설탕 4 큰 술, 맛술 3 큰 술, 

생강즙 1 작은 술

<만드는 법>

1. 센 불에 삼겹살 300g을 넣고

 노릇하게 굽다가 기름을 제거한다

2. 구운 삼겹살에 물 반 컵, 중간 고춧가루 4 큰 술, 

진간장 4 큰 술, 고추장 2 큰 술, 액젓 2 큰 술, 

후춧가루 1 작은 술, 설탕 4 큰 술, 맛술 3 큰 술, 

생강즙 1 작은 술로 만든 양념장을 넣은 후

 센 불로 끓인다

3. 양념이 반으로 졸면 약 불로 줄인 후

 반 자른 꽈리고추 300g을 넣는다

4. 편 썬 마늘 5개, 어슷 썬 홍고추 3개,

 청양고추 2개, 으깬 두부 반 모, 참기름 2 큰 술, 

통깨 2 큰 술을 넣고 볶아주면 완성

<밑반찬 끝판왕! 꽈리고추조림>

▶꽈리고추조림 재료: 꽈리고추 1.5kg, 조림장, 

볶은 멸치 2컵, 참기름 3 큰 술, 통깨 3 큰 술

▶조림장 재료: 물 8컵, 진간장 1컵,

 맛술 1컵, 물엿 1컵, 생강즙 3 큰 술

<만들기 레시피>

1. 꽈리고추 1.5kg의 양 끝을 잘라 준비한다.

2. 물 8컵, 진간장 1컵, 맛술 1컵, 물엿 1컵, 

생강즙 3 큰 술을 섞어 조림장을 만든다

3. 조림장에 꽈리고추를 넣은 다음 

센 불에서 30분, 중 불에서 15분을 졸인 후

 약 불로 줄여 조림장이 자작할 때까지 조린다

4. 조림장이 자작해지면 볶은 멸치 2컵을 넣고

 3분간 더 볶은 후 참기름 3 큰 술, 

통깨 3 큰 술을 넣고 불을 꺼주고 

섞어주면 완성

추천

꽈리고추조림은 반드시 차게 식혀 드세요

[출처] mbn 

mbc 생방송 오늘 저녁 1084회

오늘 오늘 저녁에서는 

노포의 손맛 등이 방송됩니다

[노포의 손맛] 

50년 전통! 추억의 경양식 집  

수제 햄버거,샌드위치  

돈가스, 함박스테이크

50년 손맛의 햄버거 비결 수제 패티 

경양식 집의 신메뉴 바닷가재

<56하우스>

031-865-5656

경기 동두천시 상패로 210-9

 지번 보산동 430-8

2019.6.7 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

매일 10:00 - 22:00

3,000원

햄버거

3,500원

에그햄버거

12,0000원

돈가스

 14,000원

 56하우스 정식

6,000원

 킹버거

40,000원

티본스테이크

65,000원

살아있는 랍스터 요리

25,000원

56하우스 스페셜 

(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv

주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)

세상 속으로 충북 충주 

꿩코스 요리 꿩 샤브샤브부터

 꼬치, 잡채, 만두까지

▶장군식당  

043-845-8737

충북 충주시 수안보면 장터3길 18-5

 지번 온천리 235-22 

매일 11:00 - 21:00

60,000원

꿩샤브코스 2인 (8가지 요리)

90,000원

꿩샤브코스 3인 (8가지 요리)

120,000원

꿩샤브코스 4인 (8가지 요리)  

▶충주조정체험아카데미 (*사전 예약 필수) 

충청북도 충주시 중앙탑면 중앙탑길 15

http://cjrowing.kr/ 

1. [톡톡이브닝] 

담근 날 바로 먹는 매실청, 그 비법은? 

녹음이 짙어지기 시작하는 6월에 수확한다는

 매실! 푸르른 잎사귀와 함께 푸른 매실을 따는

 재미가 한창인 매실 농원! 지난 봄 매화꽃으로

 만발했던 이곳은 지금, 주렁주렁 널린 매실의

 천국! 올해 때 이른 더위에 수확 시기도 

앞당겨졌다는데... 예로부터 구토와 설사를

멈추게 하고 갈증과 독을 풀어준다고 하여 

우리 밥상에 보약이 되는 매실! 매실에도 종류가

 있다? 지금 이맘 때 따는 청매실과 6월 중순이

 지나 따는 황매실, 그 차이점은?!  열이 많아

 오래도록 저장이 어려운 매실은 수확과 동시에

 바로 유통 과정으로 이어지는데! 제철 맞은

 매실을 소비자들이 쉽게 구매 할 수 있도록 

열린 한 상생 마켓! 소비자들이 판매자들과 

직접 만나 좋은 매실을 직접 보고 살 수 있도록

 한 것! 매실을 샀다면 이제 매실청을 만들 차례!

 우리가 알고 있는 매실청은 담근 후 100일 정도

 숙성을 시켜야지만 먹을 수 있는데! 단 하루 만에

 매실청을 만들 수 있다는 매실요리 고수 

안도연 주부! 주부에게 매실청 담가서 하루 만에

 먹을 수 있는 꿀팁레시피를 배워본다. 여기에 

아이들이 좋아하는 매실잼까지! 누구나 

따라할 수 있는 매실 100% 활용법을 알아본다.

2. [노포의 손맛] 50년 전통! 추억의 경양식 집 

그 옛날 미군부대가 있었던 동두천. 그래서인지

 옛날부터 양식이 발달한 도시이기도 했는데. 

이곳에서 50년이 넘도록 한 자리를 굳건히

 지키고 있는 곳이 있었으니 바로 경양식 집!

1969년도를 시작으로 오늘까지 이곳을 지키고

 있단 경양식 집엔, 수제 햄버거부터 샌드위치와 

돈가스, 함박스테이크까지, 옛날 그대로의 맛을

 지키며 오랜 시간 손님들을 맞이하고 있다.

 미군부대의 셰프 출신이었던 아버지가 선보인 

경양식의 맛을 대를 이어 지켜오고 있다는

 오춘호(63)씨. 어린 시절부터 아버지의 일손을

 돕던 어느 날, 경양식 돈가스를 개발하여 

아버지에게 인정받았고 이후, 호텔조리학과에 

입학하여 정식으로 공부를 하며 이태리에서 

셰프를 하는 등 그 실력을 키워오며 음식에 

대한 남다른 자부심으로 살아왔다고. 그래서일까? 

이곳을 찾는 이들 중에는 머리가 하얗게 

센 분들부터 2대, 3대를 이어 오고 있단 

손님들까지 다양하다고 하니 추억 속에 

자리한 그 옛날 경양식의 맛을 찾아가본다.

3. [어서와, 오지는 처음이지?] 

사랑꾼 오지인이 사는 치유의 숲  

강원도 정선의 어느 산. 해발 700m의 이웃집 

하나 없는 깊은 산 속에서 자신들의 보금자리를

 지키며 사는 부부를 찾아 나선 오지 피디. 

물부터 찾게 되는 더운 날씨에 산을 오른 지

 얼마나 지났을까, 어디선가 들리는 소리! 

소리에 이끌려 가보니 하얀색 한복 차림의 

한 남자가 징을 치고 있었는데 바로, 오늘의 

오지인 시남기(57)씨다. 매일 아침, 징을 쳐 

산 속의 모든 만물을 깨우는 것으로 하루를

 시작한다는 오지인. 강렬했던 첫 만남을 뒤로하고

 함께 보금자리로 이동한 두 사람. 집 구경을

 시작하려던 그때, 누군가를 부르는 오지인. 

바로 그의 아내 권연희(56)씨 였는데! 오지 생활

 6년차 부부가 함께 생활하고 있는 집은 천연

 재료만을 이용해 만들었다고. 혈토를 활용해

 ‘담틀공법’으로 벽을 쌓고, 바닥은 자연 대리석, 

급식소에서 나온 가마솥을 재활용해 만든

 ‘스테인리스’ 욕조까지! 집안 곳곳 두 사람의 

아이디어가 가득했는데. 이뿐만 아니다! 

각종 발효액과 프로폴리스 등 시중에서 

보기 힘든 귀한 효소들이 가득한 토굴 역시 

오지인이 직접 만들었단다. 부부가 산골

 오지에 터를 잡고 각종 효소들로 건강을 

챙기게 된 이유는 무엇일까? 도시에서 

사업을 하며 간경화를 앓았던 오지인. 

건강을 되찾기 위해 오지 생활을 시작했고

 그렇게 산에서 나는 먹거리들로 건강을 

유지해가고 있다고. 보금자리 구경을 마치고

 산에 올라 간 해독에 도움을 주는 아카시아 꽃과

 식이섬유소와 비타민이 풍부한 미역취 채취를 

이어가는데. 이어 오지인과 오지 피디가 족욕을

 즐기는 동안, 산에서 채취해 온 재료들을

 활용해 맛있는 저녁 밥상을 준비하는 아내. 

직접 만든 보금자리에서 새로운 행복을 

그려나가는 부부의 이야기를 들어본다.

4. [세상 속으로] 

미리 떠나는 바캉스! 충북 충주의 3가지 매력은? 

 삼면이 바다인 우리나라에서 유일하게 바다가

 없는 지역! 충청북도 하지만! 내륙의 바다라

 불릴 만큼 빼어난 풍광을 자랑한다는데... 

충주의 볼거리를 찾아서 충주호를 따라 

약 7km 이어지는 종댕이길을 걷다보면 

출렁다리 위에서 찬란하게 빛나는 에메랄드빛

 충주호를 한눈에 감상할 수 있다. 특히, 

물고기모양, 별모양의 인공수초섬을 볼 수 있는

 것은 물론 충주호 인증샷을  남길 수 있는 

필수 스팟 포인트가 있다는데~ 이어서 

충주에서만 맛볼 수 있다는 특별한 먹거리를

 찾아간 곳! 산세가 좋아 꿩 사육에 적합한 

충주에서 신선하게 즐기는 꿩코스 요리다! 

닭고기보다 부드럽고 쫀득한 식감을 자랑한다는

 꿩고기. 먹는 법도 다양한데, 꿩 샤브샤브부터

 꼬치, 잡채, 만두까지! 입맛대로 다양하게 

맛볼 수 있는 꿩 요리 코스 한 상을 맛본다. 

배도 든든히 채웠으니 본격적으로 충주호를

 즐길 차례, 사전 예약 시 1인당 1만원으로 

한 시간 반짜리 조정 코스를 체험할 수 있다는데!

  복근, 팔, 다리까지 전신운동이 되는 조정

 체험과 함께 더불어 내륙에서도 바다를 

느낄 수 있는 미래해양과학관 건립 추진 

홍보 이벤트까지 함께 즐기는 충북 내륙의

 바다, 충주로 바캉스를 미리 떠나본다. 

 6월 7일

[출처] mbc, 네이버

추적 60분 1316회 미리보기 

전세사기 청년 주거난민을 노리다

최근 ‘전세사기’가 다시 기승을 부리고 있다. 

그중 상당수는 부동산 중개 사기. 실제 

한 지역에서는 월세 계약을 전세 계약인 것처럼

 위장해 65억 원에 달하는 전세 보증금 등을 

빼돌린 부동산 중개 사기가 발생했다. 이들은 

세입자가 집주인을 직접 대면하지 않고 우편으로

 계약서를 써서 보내는 이른바 ‘우편 계약’이라는

 황당한 제안까지 했던 것으로 알려졌는데. 

<추적60분>이 서울을 비롯해, 전북 익산까지

 최근 5년 사이 벌어진 전국의 전세 사기 사건들을 

살펴본 결과, 원룸과 오피스텔 등에서 20대~30대

 신혼부부나 대학생, 사회초년생들을 대상으로 

한 사건이 흔히 발생했다는 걸 알 수 있었다.

 주로 부동산 거래에 서툰 젊은 층이 먹잇감이

 된다는 ‘부동산 중개 사기’. 더 큰 문제는 

금품을 주고 공인중개사의 면허를 빌린 

자격 없는 중개보조원 등이 운영하는 일부 

부동산 중개사무소를 통해 전세 계약을 

맺었다가 피해를 입는 이들이 있다는 것이다. 

청년 세입자를 노리는 일부 부동산 

중개사무소의 실태, <추적60분>이 집중 취재했다. 

■ 전세였던 내 집 알고 보니 월세?

 청년 울리는 전세 사기 

내년 9월 결혼을 앞둔 예비 신부 김나은(가명) 씨. 

2017년 경 A부동산 중개업자의 권유로 

보증금 5,500만원에 한 오피스텔의 전세 계약을

 맺었다가 결혼자금이라 생각했던 전세보증금을

 날릴 위기에 처했다고 한다. 8년여를 고시원에

 살면서 9천여만 원에 달하는 전세보증금을 

어렵게 마련했다는 최호진(가명) 씨 역시

 B부동산 중개업자를 통해 전세 계약을 맺었다가

 김 씨와 비슷한 상황에 처했다는데. 이들은 

공통적으로 계약 당시 ‘가짜’ 집주인과 통화를 

한 후, 전세 계약을 맺었다고 주장한다. 

경찰 수사 결과, A부동산 중개소와 B부동산

 중개소에서 일하던 중개보조원 이 씨 자매가 

집주인에게는 월세 계약을, 세입자들에게는

 전세 계약을 맺는 것처럼 속인 후 보증금을 

가로채 왔던 사실이 드러났는데. 중개보조원 

이 씨 자매는 어떻게 무려 5년 동안 이 같은 

사기 행각을 벌일 수 있었던 것일까.  

“ 구두쇠 소리 들어가면서 모았어요. 

고시원 살면서 생각했어요. 빨리 돈 모아서

 집은 좀 좋은 데 살고 싶다. 

전 재산이었는데 상실감이 엄청 크죠. 

지금도 울컥 울컥해요” 

- 최호진(가명) 씨- 

■ 부동산 중개소에 공인중개사가 없다? 

지난 5월, <추적60분>은 한 부동산 중개사무소에서

 근무했었다는 전직 중개보조원을 만날 수 있었다. 

그는 공인중개사의 면허 대여가 공공연하게 

이뤄지고 있으며, 중개보조원에 의해 전세 계약이

 이뤄지는 경우가 많다고 주장했다. <추적60분>이 

실제 신림동 일대 20곳의 부동산 중개사무소를 

돌아본 결과, 무려 14곳에서 자격증이 없는 

중개보조원들이 부동산 중개를 하고 있다는 

사실을 확인할 수 있었다. 그 중엔 중개보조원임에도

 공인중개사를 사칭하는 경우도 있었다. 한 전직 

중개보조원은 이들이 기본급 없이 100% 인센티브를

 받는 경우가 많기 때문에 돈을 벌기 위해서 

어떤 방식으로라도 실적을 올려야 한다고

 주장했다. 실제 부동산 거래가 서툰 청년들의

 경우, 일부 부도덕한 중개보조원들의 

먹잇감이 되고 있다는데. 

“한 달에 100만원? 150만원? 이 정도 주면

 그나마 나은 사람은 계약할 때는 당사자가 

와서 자기 인감을 찍고 사인은 해요. 

근데 그마저도 안 하는 사람은 도장까지

 맡겨버리면 사실상 손님은 그렇잖아요. 

이 도장 갖다가 대표라고 찍는데 

이 도장 얘 건지 아닌지 모르잖아요”

- 현직 공인중개사 - 

■ 부동산 중개 피해당해도 1억 원 보상받는다? 

 ‘1억 부동산 공제증서’의 진실

김나은(가명) 씨와 최호진(가명) 씨는 부동산

 중개사무소를 통해 전세계약을 맺을 당시

 1억 원의 ‘공제증서’를 보고 마음을 놓았다고 

한다. 당시 부동산 중개사무소에서 중개 사고가 

생길 경우 1억 원 한도 내에서 자신들에게 

보상을 해준다고 말했다는 것이다. 하지만 

이는 사실이 아니었다. 만약 한 중개업자가 

한 해 10건의 전세 계약을 진행해 10명에게 

각 1억 원의 피해를 입혔다면, 1억 한도 내에서

10명이 천만 원씩 나눠가지게 된다는 것이다. 

전문가들은 서울시 내 아파트 전세금 평균이 

약 4억 3천여만 원에 달하는 것을 감안해, 

공제 금액을 현실화해야 한다고 주장하는데. 

실제 2012년 당시 공제 금액을 건당 1억 원으로

 상향 조정하려 했던 국토해양부의 법안은 

왜 실현되지 못했던 것일까. 

“소비자들을 보호할 수 있는 금액이 얼마냐 

했을 때는 따져봐야겠지만 그러면 그동안

 1년에 20만 원 (보험료)부담하던 걸, 

최대한 절약해도 35만 원, 30만 원 이상을 

부담하게 되니까 그것이 과연 (부동산 중개 관련) 

문제들을 다 충족시킬 수 있는

 대안이 되겠느냐 그런 거죠”

- 한국공인중개사협회 윤상화 이사 - 

이번 주 KBS 1TV <추적60분>에서는 청년들을 

대상으로 한 전세 계약 실태를 취재하고,

 이들을 보호하기 위해 어떠한 법제도를

 마련해야 하는지, 그 방안을 모색해 본다. 

방송일시 : 2019년 6월 7일 금요일 밤 10시 50분 KBS 1TV

[출처] kbs