기분 좋은 날
당뇨 고혈압 환자를 노린다
괴사부터 절단까지 말초 혈관 질환
당뇨 고혈압 노리는 말초혈관질환
말초혈관 지키는 식품 고구마
전진주 요리연구가
■ 전자레인지 활용 자색 고구마칩
재료: 자색 고구마
만드는 법:
1. 슬라이서 활용해 자색 고구마 얇게 저며 썬다
2. 넓은 쟁반이나 전자레인지용 고구마칩 메이커에
서로 닿지 않게 놓는다
3. 7분 정도 돌린 후 상태를
보아 1~2분 정도 더 돌려준다.
말초혈관 지키는 식품 표고버섯
■ 다시마,표고버섯 국물 고추장 칼국수
재료: 물 1500ml, 칼국수 면 300g, 건표고 8개,
다시마 손바닥크기 1장, 콩나물 한대접,
국물멸치 20마리, 대파 1대, 양파 1/2개, 애호박 1/2개,
참지액 1큰술, 고추장 5큰술, 식용류 약간
만들기 레시피:
1.건표고와 다시마는 찬물에 미리 불려둔다
2. 불리표고와 다시마는 곱게 채썬다
3. 우린물에 채썬 재료와 멸치를 넣고
뭉근하게 15분 끓여 멸치는 건져낸다
4. 양파는 채썰고 대파는 어슷 썰고
애호박은 반달 썰기한다
5. 3의 국물에 콩나물, 칼국수, 고추장, 참치액을 넣고
식용류 약간 넣어 한소끔 끓인다
7. 5에 양파, 애호박을 넣어 호박이 익으면
대파를 넣어 낸다
말초혈관을 위한 한끼 귀리
말초혈관을 위한 한끼 귀리
■ 오트밀 우유
재료: 우유 120ml, 오트밀 1팩 (30g)
만드는 법:
우유를 따뜻하게 데운 후 오트밀 1팩을 넣고
잘 저어준다
■ 귀리 주먹밥
재료: 밥 1공기, 오트밀 1/2컵, 소금 약간,
참기름 1/2큰술, 브로콜리 1/4개, 깨 약간
만드는 법:
1. 따끈한 밥에 소금, 오트밀을 넣어 섞는다
2. 브로콜리는 데쳐서 다진다
3. 1에 브로콜리, 참기름, 깨를 넣어
동그랗게 빚어 낸다
■오트밀 달걀죽
재료: 오트밀 1컵, 우유 500ml, 물 4컵, 달걀 2개,
소금 약간
만드는 법:
1. 오트밀을 후라이팬에 살짝 볶다가
물을 넣어서 저으면서 한소끔 끓인다
2. 불을 살짝 줄여 우유를 넣고 끓기 시작하면
소금으로 간을 맞춘다
3. 달걀을 체로 받쳐 풀어서 넣고 저어주다
끓기 전에 불을 끈다
[출처]mbc