6시 내고향
60초를 잡아라
[시장, 둥굴레 누룽지, 옛날 통닭,
떡볶이*닭강정,
ABC주스*마있는 단호박 우유 - 충북 청주]
시장 문의) 청주복대가경시장 상인회 043-235-5996
주소: 충북 청주시 흥덕구 복대동 1899
*상인회 통화 가능시간: 평일 8시~17시
둥굴레 누룽지 문의) 믿음식품 043-274-1332
주소: 충북 청주시 복대2동 1118
*택배 판매 가능합니다
옛날 통닭 문의) 남자닭 043-903-5149
주소: 충북 청주시 흥덕구 복대동 1124 복대가경시장 내
*택배 판매 불가능합니다
떡볶이*닭강정 문의) 장금이네 튀김 043-234-5685
주소: 충북 청주시 흥덕구 풍산로 147번길 4
*택배 판매 불가능합니다
ABC주스*마있는 단호박 우유
문의) 이삭건강원 043-234-1727
주소: 충북 청주시 복대로 146번길 44 복대가경시장 내
*택배 판매 가능합니다
섬섬옥수 덕적도
[선상 낚시, 단호박&단호박 디저트
- 인천광역시]
선상 낚시 문의) 푸름호
주소: 인천광역시 옹진군 덕적면 서포리 664
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해
개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
단호박, 단호박 디저트 문의)
농업회사법인 호박회관 032-832-7782
주소: 인천광역시 옹진군 덕적면 덕적남로54번길 3
[셰프의 선물
농어 보양죽, 꿩 롤스테이크,
소꼬리 새우 통찜] 레시피
<농어 보양죽>
재료: 농어, 인삼, 대추, 달걀, 애호박, 소금, 후추, 간장
1. 농어 뼈에 물을 붓고 인삼과 대추 등을 넣고
충분히 끓여 육수를 만든다.
2. 불린 쌀을 참기름에 볶은 뒤 육수를 붓고 끓인다.
3. 간장으로 간을 맞춘 후
다진 채소를 마저 넣고 끓인다.
4. 달걀(또는 꿩알)로 죽의 농도를 맞춰 마무리한다.
<꿩 롤스테이크 만들기 >
재료: 꿩, 새우, 애호박, 감자,
밀가루, 후추, 소금, 단호박
1. 뼈를 발라낸 꿩고기를 저며 넓게 펼친다.
2. 고기 위에 삶아 으깬 감자와
채 썰어 볶은 애호박, 새우 살, 소금, 후추,
밀가루를 넣고 롤 모양으로 감싸 말아준다.
3. 랩과 포일로 모양을 고정한 꿩고기 롤을
찜솥에 쪄 익히고, 식힌 다음 잘라 놓는다.
4. 꿩 뼈를 팬에 한 번 구운 다음, 물에 넣고
끓여 육수를 낸다.
5. 단호박을 볶다가 꿩 육수를 부어 끓이고,
믹서기에 갈아 소스를 만든다.
6. 소스를 접시에 올린 후 꿩 롤을 먹기 좋게
둘러 담고, 다진 파슬리를 뿌려 마무리한다.
<소꼬리 새우 통찜 만드는 법 >
재료: 소꼬리, 새우, 간장, 맛술, 다진 마늘,
인삼, 대추, 감자, 꽈리고추, 양파, 후추, 전분
1. 소꼬리를 물에 충분히 담가 피를 빼주고,
끓는 물에 한 번 데쳐내고 씻어 준비한다.
2. 냄비에 소꼬리, 새우, 간장, 맛술,
인삼, 대추 등을 넣고 끓인다.
3. 양파, 꽈리고추, 감자를 추가로 넣고 끓여 익힌다.
4. 전분을 풀어 넣고 농도를 맞춰 마무리한다.
@ 개인적으로 작성된 글이며
언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다
@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는
변동 될 수 있습니다
8월 13일
[출처] kbs , 네이버