mbc 생방송 오늘 저녁 1598회
오늘 오늘 저녁 이 맛에 산다 에서는
우리 동네 맛집지도 등이 방송됩니다
<우리 동네 맛집지도>
100년간 이어져 온 손맛! 목동 맛집 투어
▶ 평미가 (평양냉면, 어복쟁반)
☎ 02-2644-0721
서울 양천구 목동동로10길 16
지번 신정동 294-12
매일 11:00 - 22:00
월요일 휴무 첫째주, 셋째주
10,000
평양냉면(물, 비빔)
8,000
손만두국
56,000 -76,000
어복쟁반
굴림만두 전골 치즈굴림만두 유부만두
▶ 홍봉자치즈굴림만두 (굴림만두, 굴림만두전골)
☎ 0507-1333-1629
서울특별시 양천구 신정중앙로 72
신정동 905-18
10:00 - 21:00 일요일 휴무
4,000원
치즈굴림만두(10개)
5,000원
유부만두(10개)
20,000원
샤브만두전골(2인)
7,000
만두국
(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv
주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집
Contact Place Address)
<대박의 비밀>
연매출 7억 원! 쫄깃쫄깃 문어숙회의 비밀
▶ 영주문어
☎ 010-3214-0418
경북 영주시 선비로 79번길 40-12
(신영주종합시장 38호 영주문어)
@ 개인적으로 작성된 글이며
언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다
@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는
변동 될 수 있습니다
7월 13일
[우리 동네 맛집 지도]
100년간 이어져 온 손맛! 목동 맛집 투어
이번 주, 우리 동네 맛집 지도가 찾아간 곳은
서울 양천구에 위치한 목동! 조선시대부터
나무가 많은 침수지대로, 말을 방목하는
목장으로 이용되어 목동이라 불렸다는데...
목동에서 그려볼 맛집 지도의 첫 번째 주인공,
한 번 중독되면 끊을 수 없는 평양냉면이다!
이곳은 무려 할아버지 때부터 100년 가까이
이어지고 있는 3대 맛집이라는데. 특별할 것은
없지만 매일 반나절 이상 신선한 고기로 푹
끓여내는 육수와 메밀 함량이 높은 메밀면만을
고집해서 까다로운 평양냉면 사랑꾼들의
입맛을 사로잡았다고. 뿐만 아니라
‘평양식 샤브샤브’로 알려진 ‘어복쟁반’도
이곳의 대표 메뉴! 푹 고아낸 사골과, 얇게
저며낸 양지와 사태를 올리고, 각종 채소와
함께 놋쟁반에 올려 주면~ 오순도순 모여 먹는
평양 사람들의 기질이 그대로 표현된
어복쟁반이 완성된다. 두 번째로 찾아간 곳은
만두집! 그런데 우리가 보던 만두와 다른 모양?
피가 없이 속만 있는 ‘굴림만두’가 주인공!
25년간 음식점을 해 온 주인장들의 노하우가
그대로 담긴 만두라는데. 고기와 두부뿐 아니라
콩을 듬뿍 넣어 고소함을 더하고, 감자가루에
한 번 굴려 퍼지지 않게 하는 것이 중요한
과정이다. 일반 고기만두뿐 아니라 어디서도
본 적 없는 치즈굴림만두부터, 유부만두까지.
각종 만두를 듬뿍 넣은 샤브만두전골
한 입 넣으면~ 다양한 매력이 느껴지는
목동에서 만나보는 맛집 지도, 함께 떠나 보자.
[도시PD의 촌으로]
강진 봉황마을에서 맞이한 휴가?!
전남 강진에서 내려온 초대장! 새벽같이 도착한
도시PD를 반겨주는 것은 바람?! 아니나 다를까
촌호스트 김성화 어머니를 만나니 오늘은 배가
뜨지 못해 갯벌에 못간단다. 일단 쉬고
마을회관에 가자는 어머님의 말에 덥썩 방에
누워 휴식을 취하는데... 해가 뜨고 어머님과
함께 깨모종을 심고 소사료를 주는 등 소소한
일손을 돕는데... 어머님과 함께 시장에 가기로
한 도시PD! 운전이라도 도와드리려
자처했지만 1종 트럭인 어머님의 차! 과연
도시PD의 운전실력은...? 시장에서 잔뜩 장을
보고 돌아온 도시PD님과 어머니! 일거리가
없으니 전부치기에 나선 도시PD.. 부녀회장님께
구박받으며 부치지만 맛은 일품이라 칭찬받아
어깨가 으쓱~올라가고.. 파전에 빠질 수 없는
막걸리까지 곁들이니 곡조 한 곡 뽑아드는데...
전 배불리 먹고 봉황마을에서 휴식을 취하는
도중 벌어진 실제상황! 주민 한 분이
보이스피싱에 연루되는 사건이 발생하는데...
칠량 봉황마을에서 다사다난했던 하루를 담아본다.
[대박의 비밀]
연매출 7억 원! 쫄깃쫄깃 문어숙회의 비밀
맛있는 문어를 맛보려면 동해도 남해도 아닌
경상북도 영주시로 가라?! 내륙지방인
영주에서 웬 문어인가 싶지만 과거 교통의
요충지였던 영주역의 역할이 컸기 때문에
한때는 기차 한 칸이 온통 문어 칸이었을
정도란다. 문어로 소문난 영주에서 오직
문어숙회 하나로 연 매출 7억 원을 자랑하는
대박사장님 있다는데~ 오동통통 쫄깃쫄깃
문어가 내 운명이라 외치는 류재하 주인장되겠다.
그의 문어숙회는 꽃이 핀 듯 예쁘게 잡힌
모양부터 유독 고와 보이는 선홍빛 색깔이
눈길을 끈다는데, 바로 동해안 깊은 수심의
참문어를 가져와 즉석에서 정성껏 삶아서
신선도를 유지하고 있단다. 여기에
여덟 가지한약재를 넣어 물을 우려낸 뒤
100이상 펄펄 끓을 때 문어를 넣는다는데,
문어의 쫄깃쫄깃한 맛을 최대한 유지하기
위해서 문어를 삶는 물의 육수와 온도, 간,
시간 등이 정확하게 맞아야 한단다. 지금은
문어숙회 고수라 불리는 류재하 씨. 하지만 그의
과거는 문어와 거리가 멀었다는데... 젊은 시절
특수부대 중대장으로 전역한 그는 다단계에
빠져 수 억 원의 빚을 지게 되었고 결국
중국으로 도망치듯 떠났단다. 그 과정에서
지금의 아내를 만나 다시 일어날 수
있었다는데... 사랑꾼이자 대박주인장인
류재하 씨가 발로 뛰고 알아낸 성공코드와
인생스토리를 소개한다.
[출처] mbc, 네이버