식객 허영만의 백반기행  56회


고수의 손맛! 인천 밥상

 

기 싸움 팽팽한 고수들의 백반 기행 

부평 깡시장에 왔으니 1일 1깡 

시장통에서 마주한 본토의 맛  

맛집을 판단하는 이연복 셰프의 오감 

중식대가 이연복 칼을 들다 

배추 물만두를 둘러싼 허영만 vs 이연복 

 중국요리의 생명은 불 

둥베이 요리의 얼얼하게 매운맛 

 매운 돼지 위볶음 마파두부 


중국 물만두 (배추물만두&돼지위볶음&마라두부) 

연락처> 032-503-3723

주소> 인천 부평구 주부토로32번길 27


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2020.6.19 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.


5,000원

배추고기물만두

10,000원

매운돼지위볶음

6,000원

마라두부





여인숙 골목의 터주대감 노포 

부지런해야 먹을 수 있는 시간제한 해장국 

범상치 않다 56년 전통의 해장국 

고수의 입맛을 사로잡은 해장국 

맛있는 비법의 정석을 마주하다 

해장국에 변화를 주는 맛있는 한수 


  해장국집 (해장국)

연락처> 032-766-0335

주소> 인천 동구 동산로87번길 6

지번 송림동 59-25

영업시간

 해장국 05:00 - 10:30 

설렁탕 11:00 - 15:00


8,000원

해장국

9,000원

설렁탕





퇴근길을 지켜온 50년 노포 

손때 묻은 세월이 반지르르 빛나는 노포

재료 부심 부릴 만한 대왕 건 우럭 공개 

소박하지만 정성스런 기본찬 

기다리는 보람이 있는 건 우럭 연탄구이 맛있는 설전

이연복 셰프 입맛에는 건 우럭보다 박대 


마산집 (건우럭구이)

연락처> 032-883-8849

주소> 인천 미추홀구 경인로7번길 4

지번 숭의동 162-67 


매일 15:00 - 22:00

  


 

돼지 생갈비로 유명한 전국구 맛집 

돼지 생갈비의 탄생 스토리 

불맛 육즙 식감 3박자의  돼지 생갈비 

고수의 추리 돼지 생갈비의 정체는 

뼈 삼겹갈비 달걀말이와 젓갈 볶음밥 


부암갈비 (돼지생갈비&젓갈볶음밥)

연락처> 032-425-5538

주소> 인천 남동구 용천로 149

지번 간석동 130-12 


매일 12:00 - 24:00B.T 14:30~16화요일 휴무


16,000원

돼지생갈비(200g)

3,000원

젖갈볶음밥

1,000원

계란추가 




초여름 밴댕이의 계절 

밴댕이는 비리다 선입견은 깨질 것인가 

오뉴월 밴댕이 맛의재발견 밴댕이 회 무침 

골목을 접수한 밴댕이 세자매의 손맛

 밴댕이 조림 밴댕이 젓갈

따로 또 같이 밴댕이 맛을 지키는 세자매 

식객이 선보이는 밴댕이 일품요리 


연백식당 (밴댕이회무침&밴댕이조림&밴댕이회)

* 밴댕이 조림은 통큰밴댕이, 밴댕이 젓갈은 

엄마연백식당으로 찾아가시면 됩니다.

연락처> 032-883-4709

주소> 인천 중구 연안부두로 16

지번 항동7가 60 해양센타


20,000원 - 40,000원

밴댕이 회


(상호,정보 ,가격 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘

주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집)

[출처] tv조선,네이버 


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