6시 내고향
60초를 잡아라 평택 서정리 전통시장
[시장, 김치, 밀키트, 생선, 두부
경기 평택]
시장 문의) 서정리 전통시장 상인회 031-666-4676
주소: 경기도 평택시 서정역로 47번길
*상인회 통화 가능시간: 평일 오전 8시~오후 6시
김치 문의)
옛날 김치 031-666-4676
(시장 상인회로 연락 부탁드립니다)
주소: 경기도 평택시 서정역로 55번길 7-7 상가 1호
*택배 판매 가능합니다
오징어볶음 닭볶음탕 제육볶음
밀키트 문의)
서정리 전통시장 상인회 031-666-4676
주소: 경기도 평택시 서정역로 47번길
*택배 판매 가능합니다
생선 문의) 고덕 생선 031-655-0488
주소: 경기도 평택시 서정역로 47번길 17
*택배 판매 불가능합니다
두부 문의) 소문난 두부 031-664-2815
주소: 경기도 평택시 서정역로 47번길 9
*택배 판매는 11월~5월에만 가능합니다
[사과대추 – 충남 부여]
사과대추 문의) 황제대추
주소: 충남 부여군 구룡면 구룡로287번길 14-2
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해
개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
[펜션 – 전남 영광]
펜션 문의)
흰몽돌송비치하우스펜션 061-352-1935
주소: 전남 영광군 낙월면 송이길 24-43
[셰프의 선물 - 메로 된장 구이,
메로 불고기, 새우 초밥 케이크]
<메로 된장 구이>
재료: 메로, 아스파라거스, 방울토마토, 허브솔트
된장 소스 재료: 된장, 맛술, 달걀노른자,
조청, 올리브유, 후추, 우유
1. 메로를 손질해 먹기 좋게 자른다.
2. 된장, 맛술 등을 넣어 만든 소스에
메로를 넣고 절여 둔다.
3. 팬에 아스파라거스와 방울토마토를
허브솔트를 뿌려 구워낸다.
4. 된장 소스에 절인 메로를 잘 씻어내
물기를 제거한 다음 팬에 굽는다.
5. 메로를 절이고 남은 된장 소스에 우유를 넣고
졸여 식힌다.
6. 접시에 된장 소스를 담고 구운 아스파라거스와
방울토마토로 모양을 낸 다음 메로구이를
올려 마무리한다.
<메로 불고기>
재료: 메로, 라이스페이퍼, 바질, 허브솔트,
불고기용 소고기, 간장, 마늘, 후추, 참기름,
맛술, 샐러드용 채소
1. 메로를 손질해 먹기 좋게 자른 후
허브솔트와 바질을 뿌려 밑간한다.
2. 메로를 토치로 살짝 구운 다음 라이스페이퍼로
감싸 팬에 한 번 더 굽는다.
3. 불고기용 소고기에 간장으로 양념을 한 후
팬에 볶아 조린다.
4. 접시에 샐러드용 채소를 얹고,
불고기와 메로구이를 올려 마무리한다.
<새우 초밥 케이크>
재료 : 초밥 밥, 새우, 달걀노른자, 마요네즈, 오이
1. 초밥 밥을 케이크 모양처럼 접시에 담는다.
2. 삶은 달걀노른자를 채에 걸러
초밥 밥 위에 뿌려 덮는다.
3. 새우와 오이를 밥 케이크에 얹어 장식한다.
(새우가 밥 케이크에 잘 붙을 수 있도록
마요네즈를 접착제처럼 활용한다.)
@ 개인적으로 작성된 글이며
언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다
@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는
변동 될 수 있습니다
9월 24일
[출처] kbs