6시 내고향
딩동 전통시장이 왔습니다
대구 봉덕신시장
[찹쌀꿀떡, 쌀강정, 두부, 돼지국밥, 납작 만두
– 대구광역시]
찹쌀 꿀떡 문의) 평화떡공방카페 053-473-8575
주소: 대구광역시 남구 봉덕로119
쌀강정 문의) 공주네 강정 053-474-9673
주소 : 대구광역시 남구 봉덕로111
두부 문의) 즉석두부마을 053-473-1473
주소: 대구광역시 남구 봉덕로103
돼지국밥 문의) 김천식당 053-472-6918
주소: 대구광역시 남구 대봉로67-1
*택배는 불가능합니다
납작 만두 문의) 서울분식 053-474-0246
주소: 대구광역시 남구 봉덕로115길
(상호,정보 위치,전화번호,방송,tv,오늘
주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집)
충남 공주
힘내라 공주 알밤
[알밤 – 충남 공주]
알밤 문의)
신공주 밤영농조합 공주율찬 041-853-1001
주소: 충남 공주시 신관로 74
[셰프의 선물
꽃게장광어회, 도라지냉이튀김] 레시피
<꽃게장광어회>
재료 : 꽃게, 광어
양념 – 간장, 맛술, 생강, 건홍고추, 물
1, 광어는 손질해 소금물에 씻어낸 후
냉장 숙성해 준비한다.
2. 꽃게는 살만 발라낸 후
키친타월로 수분을 살짝 제거한다.
(Tip. 게살 속에 있는 수분이 양념을 싱겁게
만들 수 있기 때문에 수분을 살짝 제거 후
양념에 절여주는 것이 좋다)
3. 양념 재료를 모두 냄비에 넣고 끓여 식혀준다.
4. 식힌 양념에 발라낸 꽃게살을 넣고 절여준다.
5. 숙성 광어를 회 떠 준다.
6. 광어회와 순살꽃게장을 그릇에 담아
함께 곁들여 먹는다.
<도라지냉이튀김>
재료 : 도라지, 냉이, 파프리카, 청양고추,
튀김가루, 달걀노른자, 물
1, 도라지, 냉이, 파프리카, 청양고추를
모두 채 썰어 준다.
(Tip. 다양한 재료를 섞어 튀김을 만들 때는
재료를 최대한 얇게 채 썰어 요리하는 것이 좋다.)
2. 튀김가루를 물에 갠 후 준비한 재료를 섞어준다.
3. 반죽을 틀에 넣고 기름에 튀겨낸다.
@ 개인적으로 작성된 글이며
언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다
@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는
변동 될 수 있습니다
2월 19일
[출처] kbs , 네이버