6시 내고향
고향 노포 40년 추어탕
리포터 가수 라마 씨
[고향 노포(추어탕 – 강원 화천)]
추어탕 문의)
용암 추어탕
사장님 조정순 주인장
033-441-3817
주소 : 강원도 화천군 하남면 용화산로 1260
지번 하남면 용암리 890-2
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가격
9,000원
추어탕
12,000원
미꾸라지 튀김
25,000원
미꾸라지 숙회
(상호,정보 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘
주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집)
[청정 지역 힐링 여행(자전거 대여, 식당,
수상 레포츠, 도예체험, 관광지 – 강원 화천)]
자전거 대여 문의)
산소 100리 길 자전거 대여소 033-442-7570
주소 : 강원도 화천군 화천읍 강변로 2-5
약선 산 닭 백숙
식당 문의)
파로호 느릅마을
033-442-5517
주소 : 강원도 화천군 간동면 파로호로 923-15
* 예약제로만 운영되며
9월 30일 이후 일반 식당으로 운영합니다
수상 레포츠 문의) 산장 수상 레포츠 033-442-8555
주소 : 강원도 화천군 간동면 배터길 36-22
도예 체험 문의) 화천공예공방 033-441-6201
주소 : 강원도 화천군 하남면 원천리 649
* 도예 체험은 완성까지 14일 이상 소요되며,
직접 혹은 택배 수령 가능합니다.
관광지 문의) 거례리 사랑나무 033-440-2575
주소 : 강원도 화천군 하남면 거례리 484-2
국민 채소가 된 아스파라거스
[춘천총국(아스파라거스 – 강원 화천)]
아스파라거스 문의)
화천아스팜 반딧불이 033-442-5486
주소 : 강원도 화천군 화천읍 전장골길 60
[셰프의 선물(애호박 – 강원 화천)]
애호박 문의)
물빛누리애호박 033-441-3561
주소 : 강원도 화천군 하남면 거례길 12
[셰프의 선물
나의 늦깍이 학생들에게
애호박 짜장 볶음밥, 쿠마토 깐풍기]
< 애호박 짜장 볶음밥 >
<애호박 볶음밥>
애호박, 알새우, 쪽파, 당근, 달걀, 식용유, 밥, 참기름
1. 애호박, 당근, 쪽파는 먹기 좋게 썰고
알새우는 데쳐 준비한다.
2. 볶음밥용 밥은 평소보다 80% 정도 물의 양을
적게 잡고 지은 고두밥이 좋다.
3. 팬에 식용유를 두르고 파를 볶아 향을 내준
다음, 달걀 물을 부어 스크램블드에그를 만들고
미리 만들어 놓은 고두밥과 손질한 애호박,
당근을 넣고 소금, 후추로 간해준다.
4. 새우를 넣어주고 밥알이 서로 달라붙지 않게
잘 볶아 애호박 볶음밥을 완성한다.
<애호박 짜장소스>
애호박, 양파, 돼지고기, 다진 생강,
간장, 설탕, 춘장, 소금, 감자 전분
1. 팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣고
볶아준 후, 다진 생강과 간장을 넣어
잡내를 제거해준다.
2. 먹기 좋게 손질한 양파와 애호박을
잘 볶아준 후, 춘장을 넣어 잘 풀어준다.
3. 소금과 설탕으로 간을 맞추고 소스가
잘 끓었으면 전분물(감자전분1: 물1)을 넣어
농도를 걸쭉하게 잡아 애호박 짜장 소스를 마무리한다.
<쿠마토 깐풍기>
쿠마토, 닭다리살, 청피망, 홍피망, 대파,
다진 마늘, 표고버섯, 새송이버섯, 쪽파, 참기름
(소스: 간장, 식초, 물, 설탕, 레몬, 후추)
1. 닭고기와 쿠마토, 채소류는 먹기 좋은 크기로
썰어주고 대파와 마늘은 잘게 썰어 준비한다.
2. 간장, 설탕, 식초, 물, 레몬, 후추, 다진 마늘 등을
이용하여 깐풍 소스를 만든다.
3. 튀김 반죽에 손질된 닭다리살을 넣고
180도의 기름에서 바삭하게 2번 튀겨준다.
4. 팬에 식용유를 두르고 손질된 쿠마토와
채소를 넣고 볶아 향을 내준 다음,
준비한 소스 재료를 넣고 함께 끓여준다.
5. 잘 끓인 깐풍 소스에 튀겨진 닭다리살을 넣고
버무려준 다음,
마지막으로 쪽파와 참기름을 넣어 완성한다.
8월 27일
[출처] kbs,네이버