mbc 생방송 오늘 저녁 1048회
오늘 오늘 저녁에서는
노포의 손맛 등이 방송됩니다
[노포의 손맛]
▶광천식당 (두루치기)
☎042-226-4751
대전 중구 대종로505번길 29
지번선화동 52-2
|
평일 10:30 - 21:30주말 10:30 - 21:30
공휴일 10:30 - 21:30월요일 휴무
18,000원
수육(소)
13,000원
두부두루치기(2인분)
20,000원
오징어두루치기(2인분)
5,000원
칼국수
7,000원
양념면
*방송 후 혼잡할 수 있으니
문의 후 이용 바랍니다.
▶형제식당 (할매주물럭)
☎032-765-5393
인천 중구 월미로50번길 8
지번 북성동1가 7-20
|
매일 11:00 - 17:00명절 휴무
10,000원
할매주물럭
8,000원
형제주물럭
6,000원
청국장
*80세 할머니가 혼자 운영하는 곳입니다.
다소 메뉴가 천천히 나올 수 있으니 양해바랍니다.
(상호,정보,영업 시간,가격,위치,전화번호,방송,tv
주소,가게,식당,어디,지도,연락처,촬영지,장소,맛집)
[슬기로운 귀촌생활]
▶고흥 해원목장
전라남도 고흥군 남양면 망주리 136
☎010-3871-8948
1. [슬기로운귀촌생활]
귀촌 12년 차! 유기농 라이프에서 얻은 행복
해마다 빠르게 증가하고 있는 귀농, 귀촌인들!
농림축산식품부와 통계청에 따르면 2012년부터
2016년까지 조사해본 결과~ 4년 여 만에 약 12배
이상 증가! 그래서일까? 진희 씨 또한 지금으로부터
12년 전, 두 아들이 대학에 가자마자 홀로 산골 행을
택하며 여주부터 고사리, 매실, 키위에 이르기까지~
농사에 전념했다고 하는데~! 하지만...!! 다양한
작물을 유기농으로 키워온 그녀는 산골에서 홀로
농사를 짓기 쉽지 않아 슬럼프가 왔고~ 이후,
도시생활을 고집하던 남편이 결국 그녀를 찾아
산골로 왔고, 산양까지 키우면서 북적북적한 삶을
살고 있다고~! 예로부터 소에게 풀을 먹이고 나무를
하다 돌아갔단 이곳 산 어귀에서 옛 모습 그대로
산양들을 자유롭게 풀어 키우고 싶었단 진희 씨!
다양한 풀을 따 먹고 직접 유기농으로 지은
호박이며 키위, 여주까지 먹이로 주며 살뜰히
산양을 보살핀 결과~ 점점 입소문을 타고 허전했던
농장에~ 진희 씨처럼 귀농, 귀촌을 꿈꾸는 이들이
하나, 둘 찾아오고 있단다. 무엇보다 산양을
키운 지 3년, 작년 연 매출이 약 1억 정도에 달했다는
그녀는~ 돈 보다는 사람이 먼저라는 신념으로
사람과 자연이 함께 할 수 있는 다양한 사업을
구상 중이라고 하는데~! 최근엔 산양들과 함께하는
어린이 체험 학습을 운영하며~ 마을 곳곳에 소문이
나자 알음알음으로 어린이들이 찾아오고 있다고~!
뿐만 아니라, 봄을 맞아 땅을 갈고 비료를 나르는
일부터 마을 사람들과 함께 산 지천에 솟아 올라왔단
고사리 꺾기에 한창이라고 하니~ 자연을 벗 삼아
마음까지 부자가 되었단 그녀의
진솔한 이야기를 들어본다.
2. [노포의 손맛]
44년 전통 오징어 두루치기 김경남 사장
VS 50년 전통 할머니 주물럭 돼지 주물럭
대전 중구 자리한 작은 식당! 겉보기엔 그냥
일반 식당 같아보여도 이 골목을 40년 넘게 지켜온
터줏대감이라는데~ 점심시간, 저녁시간 할 것 없이
수시로 가게 문턱이 손님들로 드나드는 이곳의
메뉴는 두루치기! 44년 동안 식당을 운영하며
이 골목을 지켜온 김경남 사장! 큰어머니가 하시던
식당을 물려받아 두루치기 레시피를 개발해
두루치기만 볶아 온지 44년째~ 손님들도
기본 30년 이상 단골이라고~ 칼칼하고
매운 두루치기를 한 번 맛보고 나면 단골이
될 수 밖에 없다는데... 특별히 이곳 두루치기가
더 당기는 이유는 레시피에 있다?! 진하게 우려낸
멸치육수 국물에 오징어를 살짝 데쳐내 고춧가루
듬뿍 넣고 파와 함께 흥건하게 볶아주면 한국인이
딱~ 좋아하는 매운맛의 오징어 두루치기가
완성된다고! 느끼한 음식이나 입맛이 없을 때
이곳의 두루치기 한번 맛본다면 온 몸의 미각세포가
되살아나는 느낌~ 여기에 칼국수 사리 추가해
두루치기 소스와 쓱쓱 비벼 먹으면 세상 둘도 없는
비빔칼국수가 탄생한다고~ 3대에 걸쳐 40년 넘게
한결 같이 사랑받아온 두루치기의 맛을 느껴본다.
서울에서 한 시간 남짓이면 바다를 볼 수 있는
인천! 인천에는 유난히 오래된 역사를 가진
점포들이 많다. 그 중에서도 50년 넘게 한 자리를
꿋꿋하게 지켜온 평범한 식당! 예전엔 소금창고로
쓰였던 곳을 개조해 팔순의 할머니가 지금까지
혼자 운영해오고 있는 이 식당의 메뉴는? 바로
돼지 주물럭! 할머니가 직접 양념을 담아 숙성시킨
다음, 주문이 들어오면 돼지고기에 바로 양념하여
즉석에서 볶아먹는 것인데 여기에 할머니가 끓인
청국장까지 곁들이면 금상첨화! 우거지볶음,
콩나물무침 등 8가지 반찬들도 모두 할머니가
직접 만드신 것들! 힘에 부쳐 사다가도 해봤지만
손님들이 단번에 알아채 손수 만드실 수밖에
없다고 한다. 많은 손님들이 몰릴 때는 힘들기도
하지만 손님들이 맛있게 먹고 난 빈 그릇을 보면
흐뭇하다는 할머니! 처음엔 생계유지로 시작했지만
50년이 지난 지금은 할머니의 삶의 역사가 된
노포를 만나 본다.
3. [어서와, 오지는 처음이지?]
산골 305호에 살고 있는 오지인의 정체는?
오지 피디에게 날아온 영상편지 한 통.
확인해 보니~ 자신만의 스타일로 오지 살이를
즐기고 있다며 오지 피디를 초대하는
초대장이었는데~ 경북 경주의 305호에 살고
있다는 오지인을 만나기 위해 떠난 오지 피디.
출발 전, 다시 한 번 오지인이 살고 있는 주소를
확인하고 또 확인해 보는데~ 분명 305호가 맞다!
궁금증 가득 안은 채 오지인을 찾아 나서는데.
그렇게 산을 헤매고 헤매던 순간, 연못 위에서
유유자적 배를 타고 있는 한 사람이 포착됐는데~
바로, 오늘의 오지인 황윤오(70)씨다. 해발 600m의
깊은 산중에 자리한 오지인의 집은 재활용품으로
만든 소박한 공간이지만 그에게는 더없는 낙원이나
마찬가지란다. 버려진 00여관 305호 문은
오지인 집의 대문으로 자리 잡고, 자동차용
거울은 산짐승들을 감시하기 위한 감시망으로
변신! 재미난 집 구경을 마치고 함께 산에 오른
두 사람. 봄옷으로 갈아입은 산에서 기관지 건강에
도움을 주는 잔대를 채취한 후, 어머니의 산소에
들렀는데~ 20년 전, 어머니의 묘 옆에 터를 잡은
오지인. 그가 산 중 생활을 택한 이유는 무엇일까?
하루 12시간씩 일하며 남들보다 더 열심히 살았던
오지인. 하지만 예기치 못했던 사고가 그의 삶을
바꿔놓았는데~ 공장에서 사용하던 염산용액에
빠지는 큰 사고를 당하고 만 것. 기적적으로
목숨은 건졌지만 사고 이후 원인을 알 수 없는
통증에 시달리기 시작했고 수년간 유명하다는
병원은 거의 다 찾아다녔지만 통증은 가라앉지
않았다고. 그렇게 오랜 세월 약에 의지해 살던
그가 마지막으로 찾은 곳이 바로, 어머니가 잠들어
계시는 산이었다. 엄마의 사랑이 필요한
나이 때부터 일을 시작해 어머니와 보낸 시간이
길지 않았다는 오지인. 그 아쉬움도 크지만 마지막
헤어짐 역시 갑작스러워 후회가 많다는 그.
어머니의 묘자리 옆에 터전을 만들어 매일 찾아가
인사를 하는 것으로 그 아쉬움을 달래고 있는
중이란다. 공기 좋고 물 좋고 산 좋은 곳에서,
어머니가 지켜봐 줘 이제는 건강도 되찾고 매일이
행복하기만 하다는 오지인의 이야기를 들어본다.
4. [톡톡이브닝]
삶의 질을 높이는 새로운 돈의 등장?
4월에 열린 제천 청풍호 벚꽃축제. 분홍빛으로
만개한 벚꽃과 함께 눈길을 끈 것은, 지폐도 아니고
카드도 아닌 새로운 결제 수단 바로
‘지역화폐’였다. 지역 자체적으로 돈을 발행해
해당 지역 안에서만 유통되는 지역화폐는
축제의 현장에서 돈보다 더 다양한 쓰임새를
자랑했는데! 청풍호의 풍광을 감상할 수 있는
케이블카는 물론, 지역 특산물과 수공예품, 심지어
먹거리와 다양한 체험까지 축제 곳곳마다
지역화폐를 활용하면 할인과 이벤트 등을 더해
축제의 즐거움을 만끽할 수 있다. 현재 다양한
지역에서 주로 현금과 맞교환해 사용하는
지역화폐. 그런데 이 지역화폐를 ‘기본소득’이라는
이름 아래, 무상 지급 하는 곳이 있다?! 재산이나
노동 여부에 관계없이 주기적으로 지급되는
‘기본 소득’을, 경기도에서는 4월부터 3년 이상
거주한 만 24세 청년들 누구에게나 분기별로
25만원 씩 지급한다는 계획을 밝혔는데!
그렇다면 청년들에게 나눠준 기본소득, 과연
어떻게 활용되고 있을까? 전통시장의 매력이
살아 숨 쉬는 광명전통시장에서 기본소득
대상자인 대학생의 일상을 따라가 기본소득으로
받은 지역화폐가 청년들에게 어떤 의미를 주는지
살펴본다. 청년들에게는 작은 여유를, 지역 경제에는
새로운 활력을 주는 기본소득 지역화폐를
<톡톡 이브닝>에서 만나본다.
[노포의 손맛]
44년 전통 오징어 두루치기 비빔 칼국수 김경남 사장
VS 50년 전통 할머니 주물럭 돼지 주물럭
단골 추천 두루치기 맛있게 먹는법
소금창고를 개조한 50년 전통 노포를 지킨 할머니
할머니 50년 손맛 돼지 주물럭 청국장
4월 15일
[출처] mbc