6시 내고향
60초를 잡아라
청주 가경터미널시장
[시장, 파닭, 김, 반찬, 꿩 만두
- 충북 청주]
시장 문의) 청주 가경터미널시장 상인회 043-232-1117
주소: 충청북도 청주시 흥덕구 가경동 1438
(※상인회 통화가능 시간:
평일 오전 9시~낮 12시 / 주말 X)
파닭 문의) 전통 파닭 043-231-9222
주소: 충청북도 청주시 흥덕구 풍산로 33번길 10
가경터미널시장 내
*택배 판매 불가능합니다.
김 문의) 청주수정옥돌구이김 043-236-0264
주소: 충청북도 청주시 흥덕구 풍년로 160번길 36
가경터미널시장 내
*택배 판매 가능합니다.
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해
개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
반찬 문의) 엄마손 반찬 043-233-8240
주소: 충청북도 청주시 흥덕구 가경로 149번길 21
*택배 판매 가능합니다.
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해
개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
꿩 만두 문의) 예민 꿩 만두 043-234-7772
충청북도 청주시 흥덕구 풍년로 160번길 41-2 1층
*택배 판매 가능합니다.
*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해
개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다
[더덕 - 강원 횡성]
더덕 문의)
어사매 횡성 더덕 영농조합법인 033-343-7117
주소 : 강원도 횡성군 횡성읍 앞들서2로 86-5
[조개구이 - 경기 시흥]
조개구이 문의)
전라도내고향조개구이칼국수 031-432-3588
주소 : 경기 시흥시 오이도로 149 가로등17번길
[참게 요리 - 경남 하동]
참게 요리 문의) 해성재첩식당 055-883-6635
주소 : 경상남도 하동군 하동읍 섬진강대로 1877
[셰프의 선물 - 참게 & 오이무침,
돼지 목살 통구이, 시금치 그라탱,
비트 샐러드 - 경남 하동] 레시피
<참게 & 오이무침> 만드는 법
재료 : 참게, 맥주, 각종 채소, 파슬리,
소금, 식초, 후추, 기름(해바라기유)
1. 냄비에 맥주와 각종 채소, 소금, 후추를 넣고 끓인다.
2. 맥주가 끓어오르면 참게를 하나씩 넣고
끓여 익힌다.
3. 오이는 채 썰고, 파슬리는 잘게 다져 준비한다.
4. 채 썬 오이에 다진 파슬리, 소금, 식초,
기름을 넣고 버무려 오이무침을 만든다.
5. 익힌 참게에 오이무침을 곁들여 먹는다.
<돼지 목살 통구이> 만들기
재료 : 돼지 목살, 마늘, 소금, 후추,
파프리카 가루, 기름(해바라기유), 양파
1. 다진 마늘과 소금, 후추, 파프리카 가루,
기름을 섞어 만든 숙성 양념을 돼지 목살 겉면에
마사지하듯 골고루 바른다.
2. 양념 바른 목살을 냉장고에 넣고
하루 정도 재워둔다.
3. 오븐 용기에 숙성 시킨 목살과 양파를 넣고,
오븐에 넣어 150도에 3시간가량 굽는다.
4. 오븐에서 용기를 꺼내 고기에서 나온 육수를
따로 따라낸다.
5. 고기는 한 번 더 오븐에 넣어
겉이 바삭해질 정도로 구워낸다.
6. 구운 목살에 4의 육수를 다시 부어 완성한다.
<시금치 그라탱>
재료 : 시금치, 마늘, 양파, 페타 치즈,
모차렐라 치즈, 기름(해바라기유). 생크림, 소금, 후추
1. 양파와 마늘을 슬라이스로 썰어 준비한다.
2. 팬에 기름을 두르고 슬라이스 한 양파를 볶는다.
소금, 후추로 간을 더하고 양파가
투명해질 때까지 볶는다.
3. 양파가 투명해지면 시금치와 마늘,
물 한 컵을 넣고 볶아내듯 익힌다.
4. 시금치가 숨이 죽으면 생크림을 넣고 졸이듯
익히다가, 페타 치즈를 넣고 골고루 섞는다.
5. 익힌 재료를 오븐 냄비에 붓고,
달걀과 모차렐라 치즈를 그 위에 올린다.
6. 오븐에 넣고 200도에 12분가량 구워 완성한다.
<비트 샐러드>
재료 : 비트, 달걀, 딜 피클, 파슬리,
머스터드, 마요네즈, 소금, 후추
1. 비트는 삶아 껍질을 벗겨 준비하고,
삶은 달걀, 딜 피클, 파슬리와 함께 모두 잘게 다진다.
2. 다진 재료는 볼에 담아 소금, 후추로 간을
더하고 머스터드와 마요네즈를 넣어 잘 버무린다.
3. 냉장고에 한 시간 정도 보관해뒀다가
접시에 담아 먹는다.
상호,정보 ,위치,전화번호,방송,tv,오늘,택배
주소,가게,식당,어디 ,연락처,촬영지,장소,맛집
Contact Place Address )
@ 개인적으로 작성된 글이며
언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다
@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는
변동 될 수 있습니다
4월 1일
[출처] kbs, 네이버